2.苹果
实际上 ， 富含果胶的水果和蔬菜都可以 。比如山楂 ， 苹果 ， 菜花 ， 南瓜之类 。因为这个季节正好是苹果当季 ， 所以选择推荐苹果给即将奔赴战场的酒友们 。果胶有延缓食物成分吸收的作用 ， 而且这些食品水分也较大 ， 能帮助稀释酒精 。由于它们热量很低 ， 多吃一些还不必担心肥胖问题 。
3.杂粮馒头
淀粉类大分子能和酒精发生结合 ， 在胃里形成一些保护 ， 减少对胃壁的刺激又能延缓酒精的吸收 。富含直链淀粉的食物更为理想 ， 比如杂粮大馒头、杂粮饭等 。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中 ， 形成\"包合物\" ， 使酒精在胃里停留时间延长 ， 达到延缓酒精吸收的目的 。
三、怎么喝酒不伤肝
1.红酒
不超过100ML 。红酒是酒中较为健康的一种 ， 除了酒精含量低之外 ， 红酒还含有多种氨基酸、维生素C ， 多种有机酸、矿物质以及一些“酚类物质” ， 少量饮用红酒可以降低血压 ， 对人体心血管具有保护作用 。红酒虽好 ， 也不能过度饮用 ， 每天不宜超过100ML 。另外 ， 喝酒对女性和男性的影响并不相同 ， 在同样适量的情况下 ， 酒精对男性的影响稍低 ， 所以 ， 女性千万别认为红酒酒精浓度不高且能美容就可以多喝 。
2.啤酒
一杯起 ， 两杯止 。啤酒的酒精含量最低 ， 可以说是酒类里面最不容易醉人的 。啤酒以发芽大麦为主要酿造原料的一类饮料 ， 营养价值较高 ， 含有碳水化合物、多种氨基酸、维生素、钙、铁、磷等物质有“液体面包”之称 。但啤酒利尿 ， 而且容易让胃部发胀 ， 因此不宜多喝 。患有胃炎、消化性溃疡、肝病、胆结石、痛风、高血压、糖尿病的人群要慎饮啤酒 。这是由于啤酒的成分所决定的 。啤酒中所含有的草酸会使人体中的尿酸量增加 ， 尿酸高的患者不宜饮用 。饮用啤酒还会导致高血压患者的血压升高 ， 胃病患者的胃黏膜损害等 。
3.白酒
不超过50ML 。白酒主要成分是乙醇和水 ， 小小的一杯白酒 ， 其含热量却不低 ， 2两50度左右的白酒几乎就相当于一碗米饭了 。另外 ， 其酒精含量较高 ， 喝多了最容易加重肝脏的负担 。
4.黄酒
【脂肪肝，又经常喝酒，怎么护肝？】不超过100ML 。黄酒属于低度酿造酒 ， 其含有丰富的营养 ， 如糖分、有机酸、丰富氨基酸和部分维生素 ， 适当饮用可以促进消化酶分泌 ， 但一天不能超过100ML 。

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