减脂期间饮食要控制总热量，注意增加蛋白质、维生素矿物质和膳食纤维摄入，而适当减少碳水化合物和脂肪的摄入 。

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【减脂期间可以喝什么奶，核桃乳可以吗？易拉罐的那种？ 减脂喝的无糖低脂酸奶】先看下图某常见牛奶品牌的营养成分表

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膳食指南建议每天摄入300g的牛奶（约300ml），每100毫升牛奶含3.8克脂肪，300毫升就是11.4克，11.4克脂肪热量是102.6千卡，减肥期间因为要注意增加富含优质蛋白类和钙食物的摄入，会建议奶的量也多一些，通常可以喝到500毫升左右，500毫升牛奶含脂肪19克，脂肪的热量约171千卡 。
减脂期间，就牛奶来说，我们主要想通过喝奶获得优质蛋白、钙和各种维生素，而适当要减少脂肪和热量的摄入，通常我们说每天如果少摄入500千卡热量，每周体重就约能下降1斤，可见171千卡是个挺可观的热量 。因此如果平时比较爱喝奶，或者减脂期间为量保证充足的热量而每天喝奶达到500毫升左右，首选低脂或者脱脂奶，既能获得充足的钙和优质蛋白摄入，又不至于热烈摄入超标 。
至于核桃乳，下图是核桃乳的的营养成分表：
相比牛奶，核桃乳的蛋白质含量要低很多（而且还不算是优质蛋白），看配料表主要成分就是水、核桃仁、糖和各种食品添加剂和香精，里面weiyi有健康作用的就是核桃，查询营养成分表可以知道核桃的脂肪含量约58.8%，而这个核桃乳的脂肪含量只有2.2%左右，可见一罐240毫升的核桃乳只含有不到9克的核桃仁成分，营养价值很有限，远不像它的产品名字“n个核桃”那么美丽 。当然它比可乐、雪碧那些高糖的甜饮料还是好一点，毕竟含糖没那么高 。
因此减脂期间奶类首选低脂或者脱脂奶，尤其是爱喝奶和喝奶较多的人，核桃乳可以喝，偶尔作为补充水分或者解馋可以，但营养价值很有限，相同的热量，营养价值远不如牛奶（或者说营养价值不如牛奶），还是要少喝的 。

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