吃不同食物消耗的能量有所不同 。

文章插图
碳水化合物食物（米面）的热效应为本身产生能量的5%—6%，脂肪（油脂）为4%—5%，蛋白质（肉、鱼、蛋、奶）为30%—40% 。
更通俗地讲，当你选择摄入蛋白质的时候，在吃的过程中就已经消耗它的1/3热量了 。我国成年人（18-49岁）每日能量需要量男性为2250大卡，女性为1800大卡 。
如果你想要减肥的话，可以适当在这个基础上降低一定的卡路里摄入量 。建议每天能量摄入可减少300-500大卡 。
本人男，白领工作，运动少，请推荐一份减肥食谱？维生素C、维生素B群、益生菌、膳食纤维，这些你有听说过吗？它们就是你健康减肥路上的好朋友，想知道这些瘦身营养素是怎么帮助你减肥的吗？看过来吧！
①维生素C、维生素B群——提升代谢
维生素B群中的维生素B1、B2对减肥最有帮助 。喜欢吃 甜食的人要多补充维生素B1，因为在糖分分解产生能量的过程中，维生素B1不可缺少 。平常饮食中摄入的糖分越多，维生素B1消耗就越大 。如果没有及时补充 的话，人就容易感到疲倦 。另外，维生素B6也很重要，它可以转化变为一种酶，帮助人体吸收代谢氨基酸利用糖原能量，在运动中它能促进生长激素的释放 。
因此，维生素B6与B1一同补充，既有助于消除脂肪，还能让肌肉更牢固、线条更优美 。红肉，全蛋，鱼中含有较丰富的维生素B群 。
美国的相关研究表明，长期缺乏维生素C，容易越来越胖 。因为血液中的维生素C含量与身体燃烧脂肪的能量有直接关系 。维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧 。新陈代谢的过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织 。研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30% 。
推荐食材：
西红柿
西红柿是热量低、含 水量极高的蔬菜，富含维生素B1 。西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外 。番茄中的红茄素可以降低 热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养 。番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧 。
杏仁
干果中杏仁的维生素B含量最多，此外它还富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C、 维生素P以及钙、磷、铁等营养成分 。杏仁中所含的单不饱和脂肪酸有助于降低血脂，帮助减肥者轻松瘦身 。另外杏仁还含有大量纤维，可以减少饥饿感，对于保持 体重有一定的功效 。不过杏仁的热量相对较高，注意不要吃多 。
辣椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物，椒类一般比橙含有更丰富的维生素c、铁、钙、磷和维生素b族，辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥的作用 。
西兰花
西兰花营养丰富且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。西兰花的维生素C能够促进消化吸收，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，对降低血脂有帮助 。
苦瓜
含有丰富的维生素C，热量超低，能抑制脂肪吸收，还能除邪热，快速排除毒素，避免体内毒性的堆积 。对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、zhi丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、养血滋肝、润脾补肾的功效 。此外，还具有促进新陈代谢的作用 。
芹菜
味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效 。含有丰富的维生素C，有促进鱼、肉消化作用，能帮助脂肪燃烧，芹菜中还含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿 。

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