其实只要是对碳水摄入量进行限制的饮食方式都可以统称为低碳饮食法 ， 不同的低碳者根据自身需求 ， 执行程度有所区别 。
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总的来说 ， 不同低碳饮食方法在每天的碳水化合物摄入量上 ， 大体可以分三个档 。选择哪一档 ， 主要取决于你的减肥计划和饮食偏好 。
>>极低碳水 ， 日碳水摄入量<50克 。
想要短期快速减重 ， 碳水的限制比较严格 ， 几乎所有含碳水的食物都不能吃 ， 从高膳食纤维素材中摄入“比较难吸收”的碳水 。很多水果糖分很高 ， 因此水果少吃甚至不吃 。生酮饮食用的就是这个碳水比例 ， 生酮适应期身体可能会出现一些不适症状 ， 应注意鉴别和调整 。
极低碳水比例建议可以短期实行 ， 几个月就好了 。长期执行建议切换温和碳水和控制型碳水 。
>>温和低碳水 ， 日碳水摄入量50-100克 。
对减重比较有效果的低碳水比例是在100g以下 ， 大多数低碳人群都是采用这个比例 。切换方式比较温和 ， 同时适应期不适症状也明显减少 ， 甚至没有 。
温和型碳水的执行过程中 ， 米面糖、土豆芋头等根茎类蔬菜、高糖水果、含糖饮料、添加糖食品等要避免摄入 ， 可以吃适量低糖水果/浆果 ， 绿叶蔬菜也有摄入多些 。
>>控制型低碳水 ， 日碳水摄入量100-150克 。
维持期或者平时运动量比较大 ， 都可以采用控制型碳水 。这时碳水摄入相对宽松些 ， 你可以吃适当粗粮 ， 食物的选择也多些 。有些从传统饮食切换过来比较难适应的人群 ， 在前一两周也可以采用这个档位 。
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