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胡萝卜含有大量的维生素B1、维生素B2、维生素C.及,蛋白质,脂肪,钙、铁 等,平时多吃胡萝卜 ， 对人体的健康有很多好处 。

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总吃煮熟的红萝卜总会有些单调 ， 而且容易吃腻 ， 我们变着花样吃胡萝卜 ， 不但能增进我们的食欲 ， 还能保持我们的健康饮食 ， 是一件一举两得的事情！

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下面我分享胡萝卜一种家常做法！

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【常吃煮熟了的红萝卜对人有好处吗？】胡萝卜炒鸡蛋

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准备食材：1-2个胡萝卜、鸡蛋2个、蒜、葱、小米椒1个就行了 。胡萝卜把皮去了 ， 然后切丝 。

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葱花和葱白分开 ， 蒜和小米椒切好备用
油热打入2个鸡蛋 ， 搅散炒至金黄出锅
锅内继续倒油 ， 下蒜、葱白和小米椒炒香 ， 然后下入胡萝卜丝中火翻炒2分钟左右
加入炒好的鸡蛋 ， 加入适量盐 ， 1汤匙生抽翻炒均匀入味就行了
关火 ， 散入葱花炒出香味即可出锅 ， 好香~
这里是我对您提出的问题做出的回答！如果喜欢的话可以在家里做一下！
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