每天早上吃面包,牛奶好吗?( 三 )


5、草莓
草莓营养丰富 , 含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。此外 , 它还含有多种维生素 , 尤其是维生素C含量非常丰富 , 每100克草莓中就含有维生素C60毫克 , 可以活化细胞 , 对肠胃有滋补的作用 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 , 具有明目养肝作用 。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维 , 可以帮助消化、通畅大便 。
6、菠菜
我们女性都应该清楚知道 , 菠菜是女性食物中的圣物 , 它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜 , 含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质 , 以及铁、钙、磷等矿物质 。具有抗衰老、促进细胞增殖作用 , 既能激活大脑功能 , 又可增强青春活力 。而且 , 菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁 。女性每日摄入的镁如果少于280毫克 , 人就会感到疲乏 。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量 。
7、熟肉
众所周知 , 食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪 , 其中还有一定的维生素和矿物质 , 这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的 。而且 , 当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质 , 这些成味物质就是浸出物 , 该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌 , 有利于肠胃对摄入物的消化吸收 。
禁忌
清晨最不该吃的三类食物
一.忌喝大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道 , 导致突发性挛缩 。对女性的健康也有较大的影响 。
二.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾 , 还含有大量的镁元素 , 若空腹食用 , 会使血液中的含镁量骤然升高 , 而镁是影响心脏功能的敏感元素之一 。
三.忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素 , 空腹吃会伤胃 , 其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收 。
小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜 。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激 , 引起胃痉挛 。
要讲究既要考虑个性生理特点 , 又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好 , 最好是热稀饭、热燕麦片、热豆浆、热牛奶、热咖啡和热茶 , 切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰果汁等 , 油炸食品要少吃 。
不少人早餐习惯只吃馒头、油炸食品、豆浆 。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪 , 但均为酸性食物 , 若酸性食物在膳食中超量 , 容易导致血液偏酸性 , 引起体内生理上酸碱平衡失调 , 常可出现缺钙症 。因此 , 若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果 , 就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡 。以清淡、营养均衡、能量不要过高、水分充足为主要原则 , 进行合理的早餐膳食搭配即可 。


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