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二、鸡蛋牛奶

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鸡蛋牛奶是钟南山院士一天三餐不可或缺的 ， 蛋黄、多种蛋白质不仅可以补充身体所需的蛋白质 ， 还可以摄取基本的动能人体脂肪和大豆卵磷脂 。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质 ， 且其中蛋白质的氨基酸含量很高 ， 适合机体的需要 ， 有利于胃肠道的吸收 ， 可以起到润肺利咽、滋养润燥的作用 ， 适合脾胃虚弱、营养不调的人吃 。

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三、吐司面包、化纤饼干

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全麦吐司和化学纤维饼干具有丰富的膳食纤维素 ， 不仅给人饱腹感 ， 还给人每天必要的发热量 ， 简单方便 ， 最适合上班族 。全麦面包中还含有非常丰富的纤维素 ， 这种纤维素摄入体内之后可以促进身体代谢 ， 加速身体内胆固醇的排出 ， 可以起到减肥的作用 。其次全麦面包可以增加饱腹感 ， 降低主食的摄入 。而且全面面包的热量也不高 ， 不会导致脂肪堆积 ， 能够达到减肥的作用 。全麦面包中的抗氧化剂含量非常丰富 ， 摄入体内之后对抗自由基 ， 起到美白皮肤的作用 ， 可以消除皮肤色素沉着 。

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四、红豆

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红豆对女孩来说是非常好的营养成分食材 ， 炖的红豆吃起来很柔软 ， 加入少量的冰糖 ， 味道很好吃 ， 适合晚饭和早饭 。经常吃红豆是能够起到消水肿的作用的 ， 红豆有瘦腿 ， 瘦脸以及消水肿的功效 ， 而且红豆中含有的热量是比较低的 ， 红豆中还含有丰富的优质蛋白 ， 要比鸡肉、鱼肉中的蛋白还要高 ， 而且还有利于吸收 。

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五、肉鱼

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钟南山院士特别喜欢吃鱼和虾 ， 特别喜欢吃脆鱼 ， 是鲤鱼的一种 ， 饲养在溪流和水利枢纽 ， 这种鱼人体脂肪少 ， 肉质清爽 ， 吃起来很好吃 。因此 ， 大家以后吃鱼尽量选择人体脂肪少的 ， 蒸的鱼吃 。

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五种不健康特色美食 。
一、老火美丽的汤
老火美味的汤味道不同 ， 味道也很好吃 ， 但一般需要煮好几个小时 ， 经过长时间的煮 ， 食物的营养要素已经大幅度减少 ， 骨骼和肉类食品中会产生很多甜味 ， 不利于身心健康 。
二、香肠
香肠是我喜欢吃的美味 ， 用它烹饪特别好吃 ， 香肠做的时候采用很多调味料 ， 特别是盐的量非常多 ， 所以喜欢香肠的伙伴们少吃 。鹅、猪、叉烧肉、鸽子、卤汁菜也一样少吃 。

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