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【香蕉能和豆奶能一起吃吗？ 香蕉和豆奶能一起煮吗】香蕉和豆奶可以一起吃的 。

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香蕉+豆奶：低脂肪、零胆固醇的营养组合豆奶和香蕉都是营养丰富的食物，豆奶可提供优质蛋白以及补充部分钙质，并且低脂肪，完全不含胆固醇，也不像牛奶那样含有乳糖（乳糖可导致部分人群发生乳糖不耐症，出现腹泻）；而香蕉则可以提供丰富的维生素、矿物质和矿物质，而且香蕉中的糖类还可以为身体提供能量 。两者组合可以营养互补，能饱腹而热量又不会过高 。
香蕉会降低豆奶营养价值吗？如果你担心香蕉中的果酸会使豆奶中的蛋白质变性沉淀从而难以消化，那大可不必 。虽然豆奶中的蛋白质在酸性环境下是会变性沉淀，但蛋白质变性只是改变了它的空间结构而并不影响它的营养价值 。何况，香蕉含的果酸很少，远不及胃酸 。就算不吃香蕉，豆奶中的蛋白质也会在胃酸的作用下变性 。因此，放心吃吧 。

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