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做法

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1: 面糊制作步骤:1.将材料(1+2+3混合)2.加入鸡蛋搅拌3.加入牛奶和融化的无盐奶油搅拌成稀稀的面糊 。(牛奶分次加入才能搅拌匀称)4.利用筛子过筛面糊,残留的块状物就不要了 。5.用保鲜膜包住面糊,放置冰箱一晚 。
2: 6.拿出平底锅加热,不需要加油,直接放入面糊,利用锅子旋转成一块圆饼皮 。7.用碗公当模型,将饼皮边边不规则饼皮切掉 。8.务必放凉,准备做鲜奶油 。
3: 提拉米苏奶油步骤:(隔天现做)将所有食材混合,用搅拌棒打发约2分钟,打到有点难搅拌的感觉就差不多了 。
4: 制作过程中,其实奶油会因为温度变高而变得比较软化,但是不用担心,放进冰箱后就会变硬喔!!
5: 最后提拉米苏一定要准备可可粉!!!你也可以一层奶油再撒上一层可可粉~(但我不喜欢吃那么多可可粉,所以只撒上层)
【可可粉和低筋面粉可以做什么?】6: 制作完成切勿心急,一定要放到冰箱冷藏至少两小时让它变硬化,这样切起来才会漂亮又完整~
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