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地中海式饮食是强调水果和蔬菜、坚果、豆类、谷物、橄榄油和鱼类的饮食 。人们也可以食用少量的乳制品、肉类和红酒 。许多过去的研究已经发现这种饮食方案可能能提供与肥胖、心血管健康等相关的益处 。
这项最新研究涉及1252名多族裔城市孕妇，她们患有各种代谢危险因素，包括慢性高血压和肥胖 。研究人员为女性提供维生素D和叶酸补充剂; 根据英国的建议，他们还随机指派为孕妇提供地中海式饮食或标准的产前和体重管理饮食 。
在这种情况下，研究人员将地中海式饮食定义为每天含有30克坚果，包括7.5克榛子、7.5克杏仁和15克核桃 。同样，这些参与者每周使用0.5升特ji初榨橄榄油作为他们饮食中的主要烹饪脂肪 。
这种饮食中的鱼类消费量从中等到高，奶制品和鸡肉消费量从低至中等，加工和红肉消费量低，并且避免了含有大量动物脂肪以及含糖饮料和快餐的食品 。这些人被告知在她们的饭菜中应该主要包含豆类，蔬菜，全谷物和水果 。
研究人员使用自我报告的数据确定参与者遵守饮食协议，这意味着信息可能不完全准确 。尽管如此，该团队发现，与接受标准产前护理的女性相比，参加地中海式饮食的参与者患妊娠期糖尿病的风险降低了35％; 平均而言，与对照组女性相比，她们的体重减轻了2.75磅 。

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