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焖菜疙瘩的做法大全家常菜
焖菜疙瘩是一道非常传统的家常菜，它的制作方法简单，味道鲜美，营养丰富 。下面就为大家介绍一下焖菜疙瘩的做法大全家常菜 。
材料：
【焖菜疙瘩的做法大全家常菜】1、疙瘩面：500克
2、豆腐：200克
3、莴笋：1根
4、胡萝卜：1根
5、香菇：3朵
6、葱姜蒜：适量
7、盐：适量
8、鸡精：适量
9、生抽：适量
10、料酒：适量
步骤：
1、将疙瘩面加水揉成面团，揉至面团光滑有弹性，饧10分钟 。
2、将豆腐切成小块，莴笋和胡萝卜切成小段，香菇切片，葱姜蒜切末备用 。
3、将面团揉成小圆球，用手压扁成薄饼状 。
4、将锅中加入适量的水，烧开后放入疙瘩，煮至疙瘩浮起后捞出备用 。
5、将锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
6、放入豆腐、莴笋、胡萝卜、香菇翻炒 。
7、加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀 。
8、倒入适量的水，放入煮熟的疙瘩，煮至汤汁收干即可 。
小结：
焖菜疙瘩是一道非常美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富 。只要按照上述步骤进行制作，相信大家都能轻松地做出一道美味可口的焖菜疙瘩 。

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