清朝康熙年间 ， 御膳房特制的八宝元宵 ， 是名闻朝野的美味 。 早在康熙年间即为朝野所传闻 。 名剧《桃花扇》的作者孔尚任 ， 对八宝元宵曾有这样的诗句：“紫云茶社斟甘露 ， 八宝元宵效内做 。 ”
马思远是当时北京城内制元宵的高手 ， 他制作的滴粉元宵远近驰名 。 符曾的《上元竹枝词》写道：
桂花香馅襄胡桃 ， 江米如珠井水淘 。 见说马家滴粉好 ， 试灯风里卖元宵 。
诗中所咏的 ， 就是鼎鼎大名的马家元宵 。
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