欢迎关注【懂茶帝】

文章插图
首先 ， 我们所说的出汤时间 ， 指的就是泡茶时每一次出汤前 ， 茶叶在冲泡器具中的浸泡时间 。换成通俗的话 ， 出汤时间就是：我们应该在茶泡了多久后把茶水倒出来 。
然后要说明的是 ， 这其实没有绝对的标准 。等等 ， 先别着急退出阅读 。是的确没有标准 ， 想想看这世上有多少款茶 ， 每款茶的特点不一；每个人的口味又不一样 ， 投茶量和水量以及水温都会影响出汤时间 。所以小懂要真是抛出个“什么什么茶必须多长时间出汤”的惊人理论来 ， 岂不是成了大忽悠？
当然了 ， 一般来说出汤的适宜时间是有的 ， 但具体到某一种茶上 。一般来说 ， 六大茶类因其不同的特性 ， 分别都有相对适宜的出汤时间 ， 以下仅供参考：
绿茶：diyi泡约12秒出汤
绿茶属于未发酵茶 ， 保留了鲜叶中的大部分营养物质 ， 所以在冲泡时水温不宜过高 ， 冲泡时间也不宜过长 ， 以免破坏了茶叶中的活性物质 。
黄茶：diyi泡约15秒出汤
黄茶属于轻微发酵茶 ， 和绿茶的特点比较接近 ， 在冲泡上也可以参考绿茶 。
红茶：diyi泡约10秒出汤
红茶一经冲泡 ， 茶香、茶味就会迅速被激发出来 ， 所以红茶的出汤时间要比绿茶稍短 。如果时间过长 ， 则容易造成茶汤苦涩 。
白茶：diyi泡约20秒出汤
白茶在制作过程中不炒不揉 ， 可溶物释出缓慢 ， 茶叶中的内含物质不能像红茶一样迅速浸出 ， 所以白茶的出汤时间相对较长一点 。
乌龙茶：diyi泡约15秒出汤
【不同的茶如何控制出汤时间？ 茶的出汤时间】乌龙茶因在制作的过程中注重做青 ， 茶叶出味较快 ， diyi泡可较快出汤 。
黑茶：diyi泡约30秒出汤
黑茶通常原料比较粗老 ， 经过发酵以后 ， 茶叶中内含物质的浸出速度比较慢 。黑茶中相对有较多紧压茶 ， 经过压制的茶叶还需要一定的时间舒展开 ， 相比于其他茶类 ， 黑茶更耐泡一些 ， 所以延长的冲泡时间也可以更久一点 。
每天分享实用茶知识 ， 邀请专业人士为你答疑 ， 欢迎关注我们哦！

• 穿红色的高跟鞋搭配什么颜色的丝袜好看？
• 张良、韩信、萧何的后代子孙的境遇如何？
• 昨天去派出所，发现有很多网络被骗的人去报案，你有被骗过吗？
• 藜麦米的七大正确吃法~？
• 配料表：植物脂肪粉的奶粉可以给宝宝喝吗？ 植物脂肪粉的奶粉好吗
• A罩杯的人，怎样才能快速丰胸呢？有哪些方法呢？
• 婆婆来参观我们刚装修的新房，竟说像坟墓，扭头就走！
• 侃侃的资料-一种侃侃个人资料及照片
• 淘宝该如何补单？淘宝补单方法
• 一个好用又好住的家，但凡这8处柜子打得好，全屋收纳基本不用愁