“以前用的大铁锅煮粽子 ， 花费时间长 。 现在用高压锅可以精确调整温度和烹煮时间 ， 确保粽子口感的稳定 。 ”凌君道说 。

　　“别人来 ， 我不放心 。 ”有人劝凌君道雇人包粽子 ， 他坚决不同意 。 一个粽子要放多少量 ， 煮多久 ， 火候怎么掌握 ， 他心里有数 。

　　“从小就是吃这家粽子长大的 ， 每逢端午节 ， 还是要吃一口‘老味道’ ， 顺道来看看老朋友 ， 唠唠家常 。 ”孙艳丽虽然已搬家到了西固区 ， 还是会来买粽子 ， “吃了粽子才算过了端午节 。 ”

　　“米是太湖糯 ， 粘性好 ， 肉是精选猪腿肉 ， 粽叶是杭州糯叶 ， 又大又薄 ， 临泽小枣、新疆灰枣 ， 味道酸甜 。 ”选肉、切肉、买米、腌肉、挑粽叶、选粽线、包粽子 ， 夫妻俩亲力亲为 ， 处处讲究 。 每年9月份到10月份 ， 凌君道夫妻俩都会去江苏 ， 专门为包粽子的食材进行挑选 。