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【洋葱的功效与作用禁忌】洋葱，在日常生活中是比较常见的一种蔬菜 。洋葱的营养价值很高 。它含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，具有抗菌消炎、降血脂等功效 。洋葱中含有一种特殊的硫化物，能促进胃肠蠕动，增加食欲 。洋葱含有多种维生素及矿物质，可预防感冒加重病症，常食洋葱还有防治动脉硬化、糖尿病、高血压、冠心病等作用 。此外，还要注意一些不良现象和禁忌，避免出现疾病 。
1.预防感冒
感冒是很常见的一种症状，很多人都会出现 。那么在感冒发生后都会服用一些感冒药，这是为什么呢？因为洋葱具有很好的抗菌消炎作用以及预防感冒的作用 。而且如果感冒以后使用洋葱还有很好的抗病毒的效果，因此对于感冒患者而言经常吃洋葱可以起到预防感冒而且治疗感冒的作用了 。如果感冒情况比较严重了那么也可以将洋葱和白扁豆煮汤喝一杯 。
2.降低胆固醇
洋葱含有前列腺素 A,是血管扩张剂，它能使血管壁扩张，增加血液循环 。此外，它还能降低血液中的胆固醇水平 。此外，洋葱中含有硫氨基酸，这种氨基酸是构成前列腺素 A的主要成分之一 。当前列腺素 A与胆固醇结合时就会降低血液中的胆固醇水平 。因为前列腺素 A能扩张血管和微循环 。因此经常食用含丰富蛋白质和微量元素的洋葱有助于预防动脉硬化和冠心病 。
3.排毒养颜
由于洋葱中含有丰富的硫化合物，因此有抗氧化作用，并能分解体内的致癌物 。同时，洋葱还可刺激胃酸分泌，增进食欲，帮助消化及排毒 。此外，洋葱还能降低血液粘稠度，防止血栓形成，对防治心脑血管疾病及肥胖症有一定效果 。不过需要注意的是，由于洋葱是辛辣的刺激性食物，所以食用后会使身体感到口干舌燥、胸闷气短、恶心呕吐等现象 。因此，食用前要充分咀嚼 。

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