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开胃暖心的茶树菇排骨瓦罐汤

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冬季的寒冷天气让人们更加渴望一份暖心的美食来温暖身体 。茶树菇排骨瓦罐汤是一道美味又健康的汤品 ， 它不仅口感鲜美 ， 而且具有补充营养、增强免疫力的功效 。下面 ， 我们一起来学习如何制作这道美味的茶树菇排骨瓦罐汤 。
所需材料

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• 排骨 500克
• 茶树菇 200克
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 1个
• 姜片 5片
• 蒜瓣 5个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 瓦罐 1个

制作步骤

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1. 将排骨洗净 ， 焯水去血沫 ， 捞出备用 。
2. 茶树菇用清水洗净 ， 去蒂 ， 切成小块备用 。
3. 胡萝卜、洋葱分别切成小块备用 。
4. 瓦罐放入冷水中浸泡30分钟 ， 泡软后捞出备用 。
5. 热锅凉油 ， 放入姜片、蒜瓣煸炒出香味 。
6. 放入排骨煸炒至表面变色 。
7. 加入适量的料酒 ， 煸炒至酒香散发 。
8. 加入清水 ， 放入胡萝卜、洋葱块 ， 大火煮开 ， 撇去浮沫 。
9. 转小火煮30分钟 ， 加入茶树菇煮5分钟 。
10. 将煮好的汤倒入瓦罐中 ， 加盐调味 。
11. 瓦罐盖好 ， 放入预热好的烤箱 ， 烤制30分钟 。
12. 烤好后取出 ， 撒上葱花即可 。
总结

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【茶树菇排骨瓦罐汤：美味健康的冬季暖心汤！】茶树菇排骨瓦罐汤是一道美味又健康的汤品 ， 它不仅口感鲜美 ， 而且具有补充营养、增强免疫力的功效 。制作过程简单 ， 只需准备好所需材料 ， 按照步骤进行操作即可 。在寒冷的冬季 ， 一份热腾腾的茶树菇排骨瓦罐汤 ， 能够让人们感受到温暖和幸福 。

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