羊肚菌一般做中药使用，其实这种蘑菇也是一种不可多的的美味食材，尤其适合煮汤，下面看看这羊肚菌鱼汤片怎么做 。
食材
主要食材：羊肚菌干品20克
【羊肚菌鱼汤片】其他食材：鲤鱼一条（约1.2斤）、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒 。
做法步骤
1.羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净 。
2.鲜鱼宰杀洗净后切成片状 。
3.油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅 。
功效
改善口味，增加香味，开胃健食
成果图
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