————【绿豆莲子百合汤】————
【原材料】绿豆60g、莲子60g、百合20g、冰糖适量；
【绿豆莲子百合汤的做法】
1、把需要的原材料准备好 ， 60g绿豆、60g莲子、20g百合 ， 冰糖可放可不放 ， 绿豆是豆类 ， 比较难煮熟 ， 建议提前浸泡2小时 ， 莲子有无芯和带芯的 ， 莲子芯是有苦味的 ， 但有降火的功效 ， 能吃苦的可以留着；
2、浸泡好的绿豆和莲子清洗干净之后 ， 放在砂锅中 ， 加入稍微多一点的清水 ， 盖上盖子 ， 大火煮开 ， 煮开之后转小火煮40分钟；

3、百合比较容易煮熟 ， 可以晚些放 ， 30分钟之后 ， 加入清洗干净的百合 ， 盖子盖子 ， 继续小火炖煮10分钟；

4、最后加入准备好的冰糖 ， 把冰糖煮化开就能出锅了 ， 清热解暑又好喝的绿豆莲子百合汤就出锅了 ， 夏季必备 ， 放凉之后更好喝；

五、【豌豆】
豌豆也是夏季常见的应季豆类之一 ， 豌豆的钾元素、胡萝卜素、维生素B族和蛋白质的含量很高 ， 而且含有人体所需的8种氨基酸 ， 经常吃豌豆有利于增强人体免疫功能 ， 另外豌豆中含有的维生素A原 ， 这种物质在人体中能转化为维生素A ， 而维生素A具有润肤的效果 ， 也就是我们常说的多吃豌豆能美容养颜的原因；

————【豌豆胡萝卜豆腐汤】————
【原材料】豌豆、豆腐一盒、胡萝卜、香肠、食盐；
【豌豆胡萝卜豆腐汤的做法】
1、豌豆去皮之后清洗干净 ， 豆腐切成小方块 ， 胡萝卜切成丁 ， 香肠切成丁 ， 荤素搭配 ， 营养更加均衡；
2、锅烧热 ， 加入少许食用油 ， 加入香肠丁爆香 ， 然后加入准备好的豌豆和胡萝卜丁 ， 翻炒一会儿 ， 感觉表面有些软了；往锅中加是适量的清水和豆腐块 ， 大火煮开 ， 转小火煮3分钟左右；

3、煮好之后加少许食盐调味 ， 就可以出锅装盘；营养美味的豌豆汤就做好了；

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【夏吃豆，胜吃肉，夏季这5种豆要多吃，补充钾元素，开胃祛湿消暑】感谢您的支持！

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