----一道有特色的粤菜 ， 鹅掌炆冬菇//----

炆鹅掌 ， 作为一道特色的粤菜 ， 总会在宴客酒席当中出现 ， 结婚喜酒 ， 小孩满月 ， 老人家做生日 ， 主人家都会点一客炆鹅掌 。 有时候 ， 鹅掌作为副菜出现 ， 比如鲍鱼炆鹅掌 ， 有时候 ， 鹅掌作为主菜出现 ， 比如鹅掌炆冬菇 。 我吃的比较多的是鹅掌炆冬菇 。