最近在健走及调整饮食减肥，请大家推荐合适的牛奶 _那种牛奶适合减肥

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【最近在健走及调整饮食减肥，请大家推荐合适的牛奶】市面上的牛奶，一般分为三种：一.全脂牛奶
牛奶中的脂肪未经过处理，脂肪含量在3%以上。
牛奶中的脂肪包括甘油三酯、脂肪酸、卵磷脂等，以微粒脂肪球的形式存在，含有大量丰富的脂溶性维生素a.d.e.k等，很容易被人体吸收。
牛奶的特别香味和口感也全靠脂肪中的挥发性成分，所以全脂牛奶是三种牛奶中口感最好的。
二.低脂牛奶
牛奶中的脂肪经过部分处理，脂肪含量1.5%左右。
营养价值虽然不如全脂牛奶那么丰富，但是它所含的蛋白质.卵磷脂.氨基酸以及钙离子.维生素d和镁还算比较充沛。
因为低脂牛奶中脂肪的减少也使口感变差了许多，闻起来也没用全脂牛奶那么香。
三.脱脂牛奶
经过加工使牛奶中脂肪含量低于0.5%的牛奶。
祛除脂肪的同时也祛除了大部分脂溶性维生素等营养物质，使牛奶的营养价值大打折扣，
几乎没有了牛奶的特殊香味，口感也跟水差不多了。
以每天喝500克牛奶为例，全脂牛奶脂肪约15克-20克，低脂牛奶脂肪约7.5克，脱脂牛奶脂肪约2克。
没有高血脂.糖尿病和特别肥胖等情况的话，减肥时喝低脂牛奶就可以了。
市面上什么牛奶最有营养，有利于健康牛奶可以说是我们日常生活中的必需品了，现在市面上牛奶品牌多、品种多，进了超市挑花眼，也不知道究竟哪种好。其实挑牛奶有技巧，看一款牛奶好还是差，只看两方面就能判断。不过，营养归营养，健康归健康，各人口感不同，不一定好牛奶你就一定喜欢喝，我这里只聊一聊牛奶营养的事，口感不提。

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学会看配料表我自从几年前开始做烘焙，开私房烘焙店，可能因为职业原因，对食材就很重视。不管是什么食物，我们首先要学会的就是看配料表，当然牛奶也不例外。通常情况下，配料表都是按照含量从高到低来排序的，diyi位的是含量最多的，往后依次递减。

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怎么看呢？大家会发现，有的牛奶配料表里写的特别简单，有的一大堆，还有些根本看不懂的名字。简单好，还是复杂好？

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当然是越简单越好。那些你看不懂的名字多是各种添加剂、增稠剂、香精、各种胶质等等，为了让牛奶看上去更稠、喝上去更香。好牛奶一般配料表里只有一种：生牛乳。

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看营养成分表除了看配料，我们还得看营养成分。牛奶里最重点的两项：蛋白质含量和钙。蛋白质含量是必须要标注的，国家也有标准，必须要大于2.9g/100ml，大于等于3.6g/100ml的可以算优质。低于这个标准的，不能算牛奶，只能算是乳饮料。
但是要注意哦，这里的单位是每100ml的蛋白质含量，有的成分表里喜欢耍滑头，不给标注100ml的蛋白质含量，而用每份，也就是250ml的蛋白质含量来代替。大家要擦亮双眼的哈～
钙含量其实并不是要求标注的，但是也可以是一个重点关注的点：钙含量得大于120mg/100ml，才能有补钙的效果。
看灭菌方式和保质期现在市面上常见的两种灭菌方式：巴氏杀菌和高温杀菌，简单来说这两种杀菌方式的区别就在于温度上，巴氏杀菌是低温杀，一般是80-85度，也有更低温的比如是75度。而高温杀菌乳也就是我们通常说的常温奶，杀菌的温度会达到135度-150度，高温瞬时灭菌。

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