十大抗癌食物

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1 。十字花科植物:包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等 。研究表明,十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险 。

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【致癌食品排行diyi的是什么?】2 。西红柿富含抗氧化剂和番茄红素,能有效清除自由基,起到抗癌、抑癌的作用 。
经常食用西红柿,能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险 。
3 。菠菜:被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜 。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂,经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌 。
4 。大蒜:素有“地里长出的青霉素”之称,它富含大蒜素和硒等微量元素,经常食用,对于防止癌症恶化,以及提高身体免疫力都非常有帮助 。
5 。草莓:含有的花青素是一种很强的抗氧化剂 。实验室研究表明,它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长 。
6 。南瓜和胡萝卜:富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用,通过清除体内自由基,预防肺癌 。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A,可防止正常细胞癌变 。
7 。橄榄油:是一种优质食用油,富含植物化学抗氧化剂和维生素E,具有预防乳腺癌和结肠癌的作用 。
8 。菠萝:富含蛋白酶,可以缓解嗓子疼和咳嗽,zhi疗关节炎和痛风,加速蛋白质消化 。而最新的一项研究也表明,食用菠萝对于癌症的预防和zhi疗也非常有效 。
9 。辣椒:被称为肥胖终结者 。而在抗癌方面,研究显示,它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长 。
10 。香菇:含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压的作用,更能抑制和减缓癌细胞的生长,减少癌症zhi疗的副作用 。
防癌14字方针:吃苦、吃酸、吃素、吃生、吃淡、少吃多嚼 。
食物致癌排行榜
1 。腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺 。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃 。
2 。烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃 。
3 。
熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌 。
4 。油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃 。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍 。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物 。
5 。霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素 。
6 。隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为致癌的亚硝酸胺 。
7 。槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素 。
8 。
反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺 。
应该是油炸食物啦!
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