我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

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鲜芋仙的招牌烧仙草，相信很多爱甜品的小伙伴都喜欢，特别是夏天的时候，来一口顺滑的烧仙草，搭配Q弹有嚼劲的芋圆，搭配蜜红豆、椰奶等调味，味道不要太美味哟！

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芋圆要做的Q弹，材料上必须使用木薯淀粉，木薯淀粉遇热呈现透明质感，而且口感特别q弹，非常适合做芋圆 。搭配各种粗粮比如南瓜、紫薯、红薯、芋头等可以呈现不同的口感和天然色泽，健康又美味哟！

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其实外面的芋圆很多都是冷冻芋圆直接煮的，对于商家来说省时省力 。
但是美食之于每个吃货来说，是可以更精致健康的，今天就把这款鲜芋仙的招牌烧仙草做法分享给大家，希望大家喜欢！在家做，一个更健康放心，二是成本降低，三本身这道美食也很简单，喜欢的小伙伴一起做起来吧！
招牌烧仙草芋圆材料：（四人份）
南瓜、红薯、紫薯（净重）：各100克 。
木薯淀粉：150g（三份，每份50g）
烧仙草材料（两人份）：黑凉粉 10g，凉开水：30g，开水：220g
调味材料：蜜红豆、椰奶适量 。
制作步骤：
【芋圆制作】
1、南瓜、红薯、紫薯去皮切块蒸熟，压成泥分别与50g木薯淀粉混合成不同口味的芋圆面团 。
2、盖保鲜膜醒15分钟，搓成长条切成小粒，搓圆备用 。
3、碗里里撒一些木薯粉，摇一摇芋圆，使均匀裹上木薯淀粉，防粘 。
4、烧开一锅开水，放入芋圆，煮至飘起再煮2分钟 。
5、放入提前准备好的冷饮用水里，冷却备用，也可以防沾 。
【烧仙草】
6、黑凉粉用冷开水搅拌均匀 。
7、开水倒入奶锅，保持沸腾状态，加入黑凉粉溶液，不断搅拌至水滚开，两分钟后关火 。
8、将黑凉粉液倒入耐热容器内，冷却后就凝固了，切块 。
【组合】
9、甜品盅内放入一层烧仙草，一层芋圆 。
10、重复上面步骤，加入蜜红豆、椰奶、蜂蜜等调味即可 。
这款美味的“招牌芋圆烧仙草”就做好了，芋圆Q弹有韧性，烧仙草顺滑入口即化，味道棒极了，自己做简单又经济实惠，这些材料也是随手可得，最重要的是健康无添加哟，喜欢的伙伴不要错过哟！
伙伴们，你喜欢芋圆烧仙草吗?欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品，相信爱美食的我们会有更多共同话题的哟！
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我想知道鲜芋仙冰沙的制作方法和过程是怎样的鲜芋冰沙我和大家分享一下！

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用料：

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地瓜粉红豆，烧仙草，花生，荔捕芋头，紫薯，南瓜，波霸粉圆，细砂糖，牛奶，二砂糖，

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鲜芋仙的做法：
红豆花生分开，用凉水泡上，最少泡半天！
步骤一：
烧仙草粉调热水 。冷却后冷藏待用，
步骤二：
红豆泡了3.5个小时，开始煮红豆，红豆和水的比例是1:2 。工具，电饭煲水煮开后倒进红豆，按煮饭和煮粥模式可以半小时查看一下豆子情况 。

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