空心菜提香小技巧

如何做才能使空心菜散发最大的香味呢？小编告诉大家一个诀窍 ， 空心菜直接热油下锅 ， 大火翻炒至变软 ， 此时可以加入适量的食盐 ， 再翻炒一会 ， 就可出锅 ， 空心菜出锅后 ， 另起油锅 ， 下蒜爆香 ， 待油热之后 ， 进热油均匀的淋在空心菜上 ， 此时你可以闻到一股前所未有的香味 。 不管炒什么青菜 ， 想要更香 ， 蒜是必不可少的调料 ， 而想要蒜香更浓 ， 蒜一定要压的够碎 ， 在家常烹饪过程当中 ， 蒜的准备过程其实并不容易 ， 说它比炒一盘菜还费时费力也不足为过 ， 每天待在厨房的女士们 ， 最好使用特质的压蒜泥器 ， 蒜能快速压碎压细 ， 方便省事 ， 还能散发出最大的蒜香味 。