干黄豆
黄豆在晒干之后 , 其中所含有的水分很少 , 如果在干燥、阴凉、通风的地方保存 , 可以保存更长时间 。
但是 , 如果黄豆的表面有明显的霉变现象 , 而且带有霉味或其他的异味 , 说明黄豆已经沾染上了黄曲霉毒素 , 建议不要再吃了 。
生活中常见食品的“保质期”是多久?
一、蛋类
没有固定的“保质期” , 3周~5周一般都没有问题 。但蛋类食品每过一个星期 , 质量就会下降一个级别 , 因此最好尽快食用 。
二、肉类
鱼肉、牛肉、猪肉、禽肉等新鲜肉食 , 冷藏时间最好不要超过2天 。肉买回家后 , 如果不冷冻保存应尽快煮熟 , 熟肉冷藏时间稍长些 , 但也最好在一周内吃完 。
三、米面
米面的“保质期”常温情况下是6个月~12个月 。如果是在北方 , 只要不放在高温、潮湿的地方 , 在储存条件正常的情况下 , 则可以延长到24个月 。
四、面包和糕点
面包、糕点这类散装食物 , 冬季“保质期”一般是7天 , 春秋为3天~5天 , 夏季只有1天~2天 。因为这类食物富含水分 , 如果保存不当 , 面包、糕点很可能隔天就发霉 , 不能继续吃了 。

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五、食用油
在未开封的状态下 , 一般食用油的“保质期”是18个月 。一旦开封后 , 食用油的“保质期”就会相应地缩短 , 3个月内食用完是最好的 。
注意事项
虽然有了“保质期” , 但有些食品可能因为储存不当等原因提前坏掉 。如果因为储存不当 , 食用这些食品时发现有表面发霉、发黏、质地变软或硬 , 有苦、酸、臭味等情况 , 即使没过期也千万不要吃 。
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