第七步 包子放在蒸盘上这里要注意蒸盘刷一层油或者放在烘焙纸，主要目的防粘。
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第八步 包子放在蒸箱用发酵功能，30度发酵30分钟。
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第九步 包子醒发以后，比原来涨大很多。
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第十步 用蒸箱100度蒸15分钟，蒸好后焖5分钟再取出。
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——康妮说——第一 面团的材料放少许砂糖，有助于发酵，做出来的包子暄软。第二 生包子可以放在室温下醒发30分钟，可以用蒸锅蒸包子，冷水下锅上汽后蒸12-15分钟。第三 蒸好的包子要焖5分钟再打开盖子，避免包子皮回缩，影响包子的颜值。