2、种植方法
种植时应选好种苗 。宜选取结果多、品质好、丰产稳产、无病虫害的软枝沙田柚品种嫁接苗 。接口要露出土层面 。种植时间以枝梢充分老熟时进行，一般是在2—4月春植较好 。植距，应根据地势和土质的不同而异，山地因较瘦瘠，但通风透光较好，可种密些，亩植30—40株，土壤肥沃的连片平地，宜种疏点，亩植20株左右 。
由于沙田柚自花授粉比不上异花授粉好 。为提高结果率，增加柚果产量，在种植时要有计划间种10%左右的酸柚或水晶袖作授粉树 。种时应注意根系不能接触肥料，复土应稍加压实，树盘上应铺草覆盖，淋足定根水，做好防旱保湿 。
沙田柚幼龄树管理
沙田柚的幼年期是指定植后至第一次结果前的这一段时期 。
1、淋水与施肥：沙田柚定植后，如遇天旱每天要淋水，以保持土壤湿润，促其成活，雨天则要注意排除积水，以防烂根 。植后15—20天开始萌发新根，应开始施腐熟人粪尿，每担水加入人粪尿3—4kg,每月1—2次 。肥料浓度随着树体的增大而逐渐加浓 。新梢期应采用一梢两肥方法，即抽梢前10—15天和新梢抽出后展叶期各施一次肥 。春、夏、秋季施肥宜浅施，如盘施或浅沟施 。冬肥和较重的肥要深施，分层施 。总之，幼年树因树小，根系吸收力较弱，施肥应以“勤施灌施”为原则，保证每次梢前和生长期有1—2次重肥（速效水肥为主），以促进枝梢健壮充实，早日形成丰产树冠 。
2、抹芽控梢培养丰产树冠 。定植成活后，首先要做好定干工作，柚树从距离地面算起主干达40—45cm高时剪顶，促发新梢 。在顶部留2—3条方向不同分布均匀的新梢，作为主枝 。第二次来梢时在主枝上各培育3条副主枝，第三次在副主枝上培育侧枝群，每枝梢长15—20cm，角度不够的可拉线整形 。幼年树一年可放3—4次梢，即春梢（雨水前后），夏梢（小满前后），秋梢（大署后），晚秋梢（白露一秋分） 。每次放梢前除施足基肥外，还要注意抹芽控梢，打零留整，促发多、整齐、健壮的新梢 。放梢期间应做好除虫防病的保梢工作，为早结丰产打下良好基础 。
3、深翻改土，逐年扩大植穴 。一般要求在植后3—4年内全园深翻完毕 。每次深翻均必须压入绿肥或腐熟有机质肥，达到增肥改土目的，创造根系生长良好的条件，使柚树长寿丰产 。深翻时间，在每次新梢老熟后进行，挖沟（穴）要有出口处，以防久雨积水烂根 。
4、中耕除草覆盖 。通过中耕达到土壤疏松，调节土壤水份、空气、促进肥料分解 。春夏季中耕主要是除草，宜浅 。秋冬季在雨后中耕，减少水分蒸发，提高抗旱力 。杂草多的地方可以终年盖草，以利保湿防旱防冲刷 。
沙田柚结果树管理
沙田柚一般植后2—3年便可进入开花结果，但要想获得丰产稳产，必须着重抓好下列几方面工作 。
1、合理施肥与灌水
沙田柚树进入结果后，植株便从纯营养生长状态转入生殖生长与营养生长并存，肥水需要大大增加，合理的水肥管理是获得沙田柚丰产稳产的关键 。肥料应以有机肥为主，做到有机肥与无机化肥（氮、磷、钾）合理搭配，每株的具体施肥量应以树龄和挂果量而定 。施肥原则是重施花前、果后肥，巧施稳果、壮果肥，辅以根外追肥 。
①花前肥：春梢是沙田柚主要的结果母枝，重视施好花前肥利于柚花的发育和春梢的抽生 。花前肥以腐热有机肥和磷肥为主，氮肥结合，在花蕾出现前沿树冠滴水线浅沟施下 。施肥量：五年生以上结果树，一般每株施磷酸二氢钾0.5—1kg，尿素0.5kg、腐熟人畜禽粪15—25kg 。施后遇旱应及时灌水 。

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