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糖醋水炎热的夏天聪明智慧的泰兴人总会自己动手制作些饮料来解暑降温。一捧绿豆加入清水小火把绿豆熬成泥加入白糖冷却后就成了清凉的绿豆汤大麦在铁锅中炒焦放入清水把大麦煮得开了花就成了降暑的大麦茶拔些许鲜竹叶芯放入杯中冲上开水就成了散发体内暑气的竹叶茶……七八十年代老家人盛行喝糖醋水。把凉开水中倒入少许镇江香醋放入白糖搅匀后饮用就成了清凉解渴的自制“可口可乐”了。可惜那个年代没有冰箱要不放几粒冰块那就成了地地道道的“冰镇可乐”了。
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薄荷饼老家人种植一种植物家乡人称之为“薄荷”但不是那种苏薄荷它的学名叫“霍香”有种特殊的香味在老家人眼里更是一种发表解暑良药。霍香正气水就是采用的这种植物制作。老家人素有吃薄荷饼的习惯。把两片薄荷叶子夹上猪肉馅挂上面糊在油锅里煎得两面金黄就成了老家人喜闻乐见的薄荷饼了。薄荷饼气味芳香解暑通气。喝着粯子粥吃着薄荷饼这个夏天也快过去了。
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清凉一夏夏天中的泰兴人在这个热似蒸笼的天气里你家常常吃什么、饮什么呢不妨和友友们一起分享一下。【原创首发创作不容易您如果喜欢请动动发财的手指给作者一个关注点个赞留个言。】
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