葡萄酒按照工艺、含糖量、产地等分为红葡萄酒、白葡萄酒，按含糖量分为干型、半干型、甜型，按产地可大致分为旧世界、新世界 。还有很多其它分类方法 。一般女士偏向半干或甜型葡萄酒，男士偏向干型葡萄酒 。佐餐红肉一般配红葡萄酒，白肉配白葡萄酒 。日常饮用建议可选新世界产地的葡萄酒，口感柔和，比较容易接受，这里的新世界一般指法国、意大利等传统产区之外的其它国家，如阿根廷、智利、美国等，包括中国 。旧世界的酒，更加醇厚，价格偏高，分类更为复杂，当然酒品很正，仿冒也较多 。葡萄酒没有绝对的好坏、高低之分，适合自己的就是做好的 。
一般葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄或葡萄汁，经完全的或部分的生物发酵而获得的饮料，酒度≥8.5%（V/V）；特殊产区（气候土壤品种传统）酒度≥7.0% 。按色泽分为白葡萄酒（近无色、禾秆黄、金黄色等）、桃红葡萄酒（玫瑰红色）和红葡萄酒（宝石红或石榴红色） 。按含糖量分为干葡萄酒（含糖≤4.0克/升）、半干葡萄酒（含糖4.1～12.0克/升）、半甜葡萄酒（含糖12.1～50.0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥50.1克/升） 。按二氧化碳超压力（20℃）分为平静葡萄酒（二氧化碳超压力＜0.05兆帕）、葡萄汽酒（发酵产二氧化碳超压力0.1～0.25兆帕）、加气葡萄汽酒（外加二氧化碳0.1～0.25兆帕）、起泡葡萄酒（发酵产二氧化碳超压力≥0.35兆帕）和加气起泡葡萄酒（全部或部分外加二氧化碳超压力≥0.35兆帕） 。

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另外，以新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒为原料，在生产过程中或后经过某些特殊处理、依法酿制的葡萄酒被定义为特殊葡萄酒 。该类葡萄酒既具有葡萄品种本身特征，又具有所用生产工艺技术的特点，如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒 。
谢邀 。葡萄酒按含糖量划分可分为干型、半干型、半甜型、甜型 。按颜色可划分为白葡萄酒、红葡萄酒以及白葡萄酒 。按照等级（法国）来划分有地区餐酒、日常餐酒、法定产区、村庄级、酒庄级等 。酒艺官国际特产联盟欢迎您 。
记住四红四白，红的，赤霞珠，西拉，美乐，黑皮洛 。白的，霞多丽，雷司令，长相思，灰皮洛 。
【常见的葡萄酒品种有哪些？】有红葡萄酒，有干红葡萄酒 。
比较常见的红葡萄品种有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、西拉（Shiraz）、桑娇维塞（Sangiovese）、内比奥罗（Nebbiolo）、仙粉黛（Zinfandel）、佳美娜（Carmenere）、丹魄（Tempranillo）、马尔贝克（Malbec）等 。
常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等 。
我们都知道，由葡萄酿制而成的酒，叫做葡萄酒，因其颜色多呈红宝石颜色，市面上也叫做红酒 。但目前市场上有各式各样的葡萄酒，种类繁多令人眼花缭乱，你知道葡萄酒是怎么分类的吗？


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根据颜色分类
若以颜色为划分标准，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类 。
红葡萄酒
红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的 。
一般，浸皮的时间越长，颜色就越深 。年轻的红葡萄酒通常呈现深沉的紫红色或宝石红色 。随着陈年时间的增长，其颜色会变浅，呈现石榴红或砖石红色 。此外，红葡萄酒的颜色也受酿造品种的影响，一些品种颜色深，酿造出来的葡萄酒颜色会比较深沉，譬如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah） 。

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