大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
香辣杏鲍菇丝
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材料：杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙
做法：
1、杏鲍菇切丝，香菜去叶切段
2、锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒
3、煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味
4、放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜
5、放鸡精调味，稍加炒匀出锅
蚝油青椒牛肉丁
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?材料：牛肉200克、青椒1个、蚝油2勺、盐2分之1茶匙、生抽一勺、生粉一茶匙、姜少许、料酒一勺
做法：1、牛肉切小丁，青椒切小块，老姜切片，腌牛肉，放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒，拌匀，腌制7-8分钟，锅中放适量油、姜片放入中火爆香；
2、放入牛肉丁，炒至牛肉变色；
3、放蚝油、盐拌炒；
4、放入青椒，炒至断生即可。
小炒牛肉
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?材料：牛肉、料酒、胡椒粉，盐，淀粉，食用油、青红椒、葱、黄米椒、姜、蒜、米椒、生抽，鸡粉
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
番茄炖豆腐
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?第一步：蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗净切碎，番茄切小块，豆腐切块。
第二步：豆腐下锅加一小勺盐煮开去掉豆腥味，中火煮2分钟就可以。
第三步：煮好的豆腐捞起沥掉多余的水分，起锅放油下锅烧热。
第四步：油锅烧热后放入蒜蓉，然后翻炒蒜蓉，炒出香味。
第五步：将西红柿倒入已翻炒好的蒜蓉油锅中，均匀翻炒，炒出番茄汁。
第六步：放入豆腐下锅炖煮5到8分钟，然后放入调味料蚝油，放入盐，再放入一小碟生抽。
第七步：最后再加入调味料鸡精，以上调味料都加入沸腾后，再加开水大火炖煮5~6分钟。
第八步：大火下沸腾的番茄炖豆腐煮到收汁，起锅前撒上芹菜碎，就可以捞起开吃啦。
番茄土豆炖牛腩
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?第一步：番茄在顶部划十字，加入沸水没过番茄泡5分钟，更容易剥去番茄的外皮。
第二步：把剥好皮的番茄对半切开，去蒂，再切成番茄丁备用。
第三步：土豆洗净去皮切成大小一致的土豆丁，牛腩洗净去掉边角组织切小块备用。
第四步：切好的牛腩冷水下锅，下姜片和料酒去腥。水开后撇去浮沫，再煮5分钟捞出牛腩备用。
第五步：炖锅中倒入适量的油烧热，下姜片，山楂，香叶，八角，葱白段煸炒出香味。
第六步：倒入番茄丁炒出红油。接着倒入牛腩炒匀，然后再加入沸水没过食材。
第七步：调入黄酒，生抽，食盐和白糖搅匀。盖上锅盖焖煮1小时左右，时间到开盖拿掉香料。