同为名酒，号称“国酒”的茅台和号称“世界名酒”的五粮液一直是酒友们比较的对象 。谁更好喝、谁更有名、谁更有逼格等问题一直以来都争论不休 。
其实说起五粮液和茅台的区别，那是一串长篇大论 。可以说，除了同为白酒，两者间几乎没有共同点 。此文就从各方面进行对比，说说这两款名酒 。
香型和产地的区别
五粮液是浓香白酒中的翘楚，也是川酒“六朵金花”中数一数二的名酒 。
浓香白酒以“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”等为特点，简单来说就是香气突出、口感绵甜、后味干净 。
浓香型白酒主要的香气成分是己酸乙酯，特点是窖香浓郁，香味协调 。这种香气在菠萝、草莓等水果中比较常见 。
茅台酒则是酱香型号白酒的老大，基本代表了贵州白酒最高水平 。
酱香型白酒的特点则是“酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长” 。这个“酱香”是有酱酒大师李兴发所定义，和酱油的香气类似 。
另外酱香型白酒的香气分成三种典型：酱香、窖底、醇甜，取酒时不同香型的要分别存放避免混淆，在后续的勾调中，正是这三种典型给予了酱香酒无限的搭配可能，由此显得更加复杂 。
原料和工艺的区别
五粮液，顾名思义其原料是五种粮食，分别是高粱、玉米、大米、糯米、小麦 。
这五种粮食粉碎之后，按照一定的比例混合，再与一定比例的陈年老母糟（糟醅）配料，以包包曲为糖化发酵剂，在古老的窖池中发酵70天以上 。
五粮液的酿造工艺遵循跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的等程序，再经过分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合，最终酿成 。
茅台酒的原料是基础原料是本地糯高粱，破碎率要低于20% 。辅助糖化发酵的则是由优质小麦制成的“中间高、四周低”的龟背状大曲，酒曲和粮食按照1:1的比例投放 。
茅台酒的生产工艺也十分复杂 。简单概括的几个字是“一二九八七”，也就是一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒 。
这其中，需要经过多次的堆积发酵、窖池发酵，而投料过程中还要进行拌曲、摊凉等流程 。蒸馏取酒之后要按轮次存放，各个轮次的酒各有特点，勾调搭配的选择更多
很高兴能为你解答
五粮液是浓香型大曲酒的典型代表，具有“香气悠久，味道醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处”的独特风格 。过生日当天6瓶就全部喝完了 。总体评价不错，大气，性价比高 。喜欢浓香型的，五粮液无疑是最好的，甚至自己冠名它为“国酒”，并觉得茅台什么都不是 。喜欢酱香型的，茅台肯定是首选，“国酒”当之无愧的，或许五粮液之类的就是劣质品 。我个人意见哈，我喜欢五粮液的感觉 。
正宗的茅台酒都是属于酱香型，并没有浓香型的 。而酱香型的茅台酒的口感特点就是，幽雅较细腻、酒体醇和、空杯留香，加冰加水不浑浊，低而不淡，调制饮用别有特色的酒体风格 。有饮用不刺喉、饮后不上头、不口干、不伤肝的特殊功效 。两酒相比我喜欢五粮液，每个人口味不一样，具体还要看你的喜好了，希望可以帮助到你，适量饮酒，对身体好哦

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【五粮液和茅台，哪种好喝-口感有什么区别？】谢邀 。五粮液曾经的市场一哥，茅台现在的老大 。众口难调，两种酒，都是大牌，但我观察消费者却都是萝卜白菜各有所爱：有喜欢五粮液的，也有喜欢茅台酒的 。从品牌效应和影响力讲，现在似乎大家对茅台要更感兴趣一点 。具体到我，两种酒我都喝得少，五粮液更是少之又少 。也许是长期喝惯酱香型白酒的原因，茅台的口感我不仅能够接受还喜欢喝，五粮液的浓香味道我就喝不习惯，接受不了 。按专家的表述，茅台酒的口感是酱香突出、优雅细腻、空杯留香持久；五粮液是香气优美，味醇厚，入口甘美 。问道茅台镇，向一切名优酒厂学习 。我曾经想过把包括这两种酒在内的其他名优白酒工艺糅合在一起做一款酒出来，但暂时因条件不具备还没付诸行动，只是在茅台为代表的酱香领域做了一些尝试，反响还不错，希望通过努力，能够得到大家更多的鼓励和支持，未来我们能够真正做出一款集大成的酒 。我有元老院，足以慰平生；扎根茅台镇，静待有缘人 。与大家共勉，谢谢 。

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