大家好 ， 我是东东 ， 欢迎来到【东升蔬食录】~从今天起 ， 让我们一起关心粮食和蔬菜~
彩椒 ， 是甜椒的一种 ， 它原产于美洲 ， 墨西哥到哥伦比亚一带 。
在15世纪至17世纪的新航路开辟后引入中国乃至世界各国 ， 在我国已有四百多年的历史 ， 如今已成为了我们食用的舌尖上的美食 。

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每100克彩椒中含有蛋白质1.3克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克 ， 胡萝卜素794微克、维生素A132毫克、维生素C104毫克、维生素E1.6毫克 ， （综合维生素含量居于蔬菜之首） ， 并含丰富的醣类、纤维质、钾、钙、磷、铁等 。
彩椒如今成了食用的美食 ， 这说明它食用效果很好 。而事实上 ， 彩椒是对人体有很多有利的功效：

彩椒富含多种维生素及微量元素 ， 有利改善黑斑及雀斑 ， 还可以消除疲劳、预防感冒和促进血液循环 ， 改善动脉硬及各种血管疾病 。
彩椒富含蛋白质 ， 及时补充人体的蛋白质 ， 增强抵抗力 ， 提高免疫力 。
彩椒中富含的椒类碱对脂肪的新陈代谢具有促进作用 ， 防止脂肪积存 ， 从而减肥防病 。
彩椒中富含较多的抗氧化物质 ， 可抗白内障、心脏病和癌症 ， 防止身体老化 ， 活化体内细胞效果明显 。
彩椒所含维生素E和胡萝卜素的对肌肤有活化细胞的功效 ， 促进新陈代谢 ， 使皮肤光滑柔嫩 。

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最后 ， 东东提醒大家 ， 以下人群食用彩椒需要注意哦~
1、久病体虚人群
2、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质
【彩椒有什么功效呢？】3、肝火旺盛者

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