玉米油|巧克力炼乳圆餐包,松软好吃,香味浓郁,一学就会

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巧克力炼乳圆餐包
利用“巧克力炼乳”制作面包可以说是一举两得,炼乳就是浓缩的牛奶,所以用其制作的面包奶香味非常浓郁,同时又有了巧克力的色泽和味道。也可以用其它口味的炼乳制作不同口味的面包。
原料:面粉、酵母粉、玉米油、白糖、纯净水、巧克力炼乳。
做法步骤:
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玉米油|巧克力炼乳圆餐包,松软好吃,香味浓郁,一学就会】第1步、面包桶放入纯净水、玉米油、巧克力炼乳。
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第2步、然后加入白糖、放入面粉,最后放入酵母粉。
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第3步、启动和面程序,和面30分钟。
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第4步、把面团团圆,进行一次发酵。
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第5步、发酵至2倍大以上。
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第6步、把面团取出揉匀排气,分成均匀的小面剂。
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第7步、把面剂团圆,做成圆餐包生坯,覆盖保鲜膜饧发10分钟。
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第8步、把饧发好的生坯团圆整形,摆入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵。
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第9步、发酵至2倍大左右。
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第10步、烤箱180度。放入烤盘,中下层烤制20分钟即可。
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第11步、取出烤盘,晾凉
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第12步、装盘即可食用。
小贴士:
1、面团有点大,所以烤制的时间稍稍多一点。2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
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