区别|兔牙咖啡馆 篇四十三:如何选购咖啡机?万字长文超详细介绍各类咖啡机究竟有啥区别( 六 )


Melitta/美乐家AromaboyII滴漏式咖啡机Melitta美乐家是德国著名的咖啡器具品牌,非常经典的美式滴滤机外形设计,同样不带研磨系统,价格也相对便宜,350ml水箱,带有保温底座。
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Melitta/美乐家家用全自动美式滴滤咖啡机AromaFresh这款是美乐家的美式滴滤机产品。带有3档研磨和3档浓度可调,可对水质硬度进行设置,减少水质对于咖啡风味的影响。
飞利浦/ 家用全自动美式滴滤咖啡机HD7751/00飞利浦最为经典的全自动美式滴滤机型号,自带研磨系统,这样的好处是不用额外再去购买磨豆机,使用钢锥刀研磨咖啡豆,可以设定9档研磨度、3档浓度和2-10的杯量,需要自行放置滤纸。喜欢喝美式咖啡又想要方便的不妨考虑这款。
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当然不要总是觉得美式滴滤机不好,比如星巴克以及很多精品咖啡店也都提供了滴滤咖啡的售卖,他们使用的商业滴滤机,可以提供很好的咖啡萃取。 比如北京S.O.E的西单店,在店内就提供了8支豆子的滴滤供大家自助品尝。
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胶囊咖啡机※ 胶囊咖啡机在众多咖啡机的面前,家庭咖啡爱好者可能只是想简简单单喝一杯咖啡,前面介绍了全自动意式咖啡机,但是还需要自己去挑选咖啡豆,以及清洗全自动也都是一个麻烦的事情,加上全自动机器的价格普遍在4000元以上,这也劝退了很多喜欢咖啡的小伙伴。
最后我要为大家着重推荐一下胶囊咖啡机,简直是家用咖啡机最最最方便的一个选择,也是入门门槛很低的咖啡机。(最低300元就能搞定)
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胶囊咖啡机的优点首先为大家说一下胶囊咖啡机有哪些优点。
①胶囊咖啡机拥有稳定的出品
首先咖啡豆研磨后使用统一的真空封装,即保证了研磨质量,也能延缓风味的流失。其次胶囊咖啡机的自主操作很少,基本都是采用统一的调试和泵压,预设好了所有的参数,你要做的只是放入胶囊,按下按钮,一杯浓郁的espresso就会呈现在你的面前。胶囊咖啡机免去了一切有可能影响咖啡萃取的因素,确保了每一杯足够的稳定。
②不需要再添置其他器具
如果家里是一台意式半自动咖啡机,除了机器你还需要买磨豆机、压粉锤、布粉器、奶缸、粉渣盒……等等一堆配件,花费数千元甚至上万元。而胶囊咖啡机呢,你只需要买一台机器,再买一些咖啡胶囊,就无需再购置任何设备即可制作咖啡,无形中减少了咖啡制作的成本和步骤。
③使用方便,不会给你带来使用负担
使用方便可以说是对于家庭用户最重要的一个优点了,放入胶囊,选择杯量,启动,1分钟之内一杯咖啡就制作完成。胶囊咖啡机清洁也十分简便,接触到咖啡液体的水路极短,只需要丢弃旧胶囊就可以继续下一杯的制作。
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胶囊咖啡机的缺点比较完胶囊咖啡机的优点,还是要说一下很多人不喜欢胶囊咖啡机的地方。
①不能购买新鲜的咖啡豆
因为咖啡胶囊都是在工厂统一研磨封装,填充的粉量和研磨度也都是经过反复测试,确保出品品质。也有很多小伙伴会选择反复填充的胶囊壳,用自己买的新鲜烘焙咖啡豆研磨后填充,当然也是OK的。不过因为研磨度和粉量的影响会遇到几个问题:1.流速快萃取的咖啡太水。2.流速慢甚至不出液,可能会损伤机器。3.油脂不如原装胶囊。

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