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第二种 ， 核桃包子 。核桃碎、花生碎、黄糖、黄豆粉、化油炒制的一种甜馅料 ， 用来包包子 ， 很香 ， 但热量比较高 ， 一个足以 。

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第三种 ， 琥珀核桃 。超市有的卖 ， 自己也可以做 ， 三样材料：核桃仁 ， 冰糖和芝麻 。很诱人 ， 很香 ， 是油炸（或用微波炉打一下） ， 挂糖撒芝麻的一种做法 ， BUT ， 热量真的是不容小觑 ， 营养吧也不如生核桃 ， 爱美食又爱身材的同志们还是浅尝即止 。

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怎样吃核桃比较好？核桃可以说非常的丰富了 ， 尤其是能起到缓解大脑疲劳以及抗氧化的作用 ， 核桃中富含丰富的维生素E／维生素A／B族维生素／钙／磷／钾／镁等营养素 ， 其中还富含丰富的脂肪 ， 而脂肪的主要成分为亚油酸 ， 甘油酯 ， 能够帮助降低胆固醇以及促进脑健康 。

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其实核桃的吃法比较多 ， 可以配菜 ， 可以吃生的 ， 炒熟吃 ， 或者煮粥吃 ， 无论哪一种吃法其实从营养的角度来说差别不是很大 ， 但是不建议油炸或者挂糖吃 ， 这样会增加能量的摄入 ， 并且也很容易吃的过多 ， 会增加身体的负担 ， 造成肥胖 。
中国居民膳食指南建议坚果每人每天10g左右的坚果 ， 那么对于核桃也是一样 ， 每天摄入的量大概为1个半核桃即可 ， 多吃油脂过多 ， 一样会因为能量增加造成肥胖 ， 适量最好 。
核桃含植物蛋白 ， 对身体健康有益处 。可以生吃 ， 可以炒着吃 ， 可以烹熟吃 ， 可以做食品添加等等 。
可以直接吃 ， 也可以做成饮品 ， 比如：核桃花生豆浆

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材料准备：黄豆50g、大米25g ， 花生15g ， 核桃适量 。
设备：家用全自动豆浆机
步骤：
1、将黄豆剔除杂质 ， 清水泡软（大约6-8小时）后洗净 。大米、花生清洗干净后分别浸泡2-4小时 ， 直至泡软 。核桃呢洗净 。
【核桃该怎么吃？】
2、将泡好的黄豆跟大米、花生、核桃一起放入全自动家用豆浆机 ， 加水至上、下水位线之间 。接通电源 ， 按下“湿豆豆浆”按钮 ， 煮成豆浆即可 。

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备注：建议少放核桃 ， 以免不能充分被身体吸收 ， 转化成胆固醇 。本款豆浆补气养血、美肤 。可有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病 。
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感谢悟空邀答 ， 我是吃货小筑 ， 一枚专注于烘焙的美食博主 ， 这是我在悟空问答的第544个原创回答 。
核桃富含多种矿物质和不饱和脂肪 ， 对人体的心脑血管都有保护作用 ， 特别对于促进青少年的记忆力发育、益智补脑都有辅助作用 。

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