冬天吃什么食物能够补脾养胃？ _经验常识

谢邀。冬天吃什么食物能够补脾养胃？
白果
白果就是银杏，里面含有丰富的饿蛋白质、脂肪、微量元素、食物粗纤维、核蛋白、各种维生素，常吃能够抗菌抑菌、止咳化痰，治疗呼吸疾病，还能滋阴美容、延缓衰老、并且直接用白果煮糖水，能够健脾养胃。
白果糖水的做法：先把白果去壳之后放入锅里，倒入水，煮开至大部分的皮脱落，熄火后捞出白果，去皮，放入冷开水中浸泡一晚，浸泡的途中需要浸泡一次水，之后再把水倒入锅里，放入冰糖和白果，大火煮开，再煮十分钟。

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山药
说到健脾养胃，能能少得了山药呢？山药里面富含大量淀粉酶，能够促进吸收消化，可以有效健脾养胃，补肾益精。不过因为山药是淀粉类根茎食物，因此建议采用蒸煮的方式。
小米山药粥的做法：先把水倒入大盆里面，倒入少许醋，把双手浸泡在里面，这样能够避免去山药皮的时候手痒，再把山药洗干净后去皮切成块状，水淘洗干净后倒入锅里，再倒入水，大火煮开后倒入小米，熬煮五分钟后倒入山药，大火煮五分钟，最后小火慢慢煮一刻钟，用白糖调味即可。

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猪肚
猪肚也是健脾养胃必备的食物，猪肚能够补虚健脾胃，特别适合那些身体虚弱、营养不良、有胃痛、胃下垂，小儿疳积的人食用，一般用猪肚煲汤更能养胃，以及改善食欲差的问题。
猪肚黄芪汤的做法：直接把猪肚用盐和淀粉，揉搓冲洗干净，之后切成块状，之后倒入沸水里面焯一会后捞出，控干水，再把黄芪和红枣清洗干净，把食物一块倒入砂锅里面，再倒入水，大火烧开后小火慢慢煮两小时，最后用盐和味精调味。

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莲子
莲子里面富含蛋白质、不饱和脂肪、碳水化合物、各种微量元素，能够健脾养胃、促进肠胃消化、还能滋阴补虚、降低血压、防癌抗癌，是一种非常好的收敛强壮食物。
银耳莲子百合汤的做法：先把薏米和莲子清洗干净，再放入清水里面浸泡60分钟，银耳也同样放入水中浸泡30分钟至60分钟，捞出去黄蒂后用手撕碎，再把薏米、莲子一块倒入锅里，煮30分钟后倒入百合，炖煮30分钟，之后放入冰糖，煮至融化即可。

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土豆
土豆里面含有大量蛋白质、淀粉，其营养价值比苹果、大豆都要高出许多，土豆还具有健脾养胃、调中益气的功效，能够预防和辅助治疗胃溃疡、习惯性便秘、湿疹等疾病。
土豆丝炒肉的做法：先把土豆洗干净后去皮清洗干净，再切成丝，放入清水里面浸泡一会，再把猪肉洗干净后切成块状，猪肉洗干净后切成片，再放入油锅里面，小火炸至变色后倒入土豆丝，放入盐，翻炒片刻，再放入蒜片，翻炒片刻即可。
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