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导语：胡萝卜和它天生一对，这样蒸一下，营养还解馋，女人晚上随便吃。节日里每家都有团圆宴，桌上大鱼大肉少不了，鱼肉多了难免吃青菜量不够，再加上小酌，饮食上实在是很不健康。“每逢佳节胖三斤”，这句话就是形容节日中不控制饮食大吃大喝的人。
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我家饮食有些不一样，平日里有计划的吃些鸡鸭鱼肉，配合各式青菜，营养搭配很合理。节日的时候，除了两三个重头菜之外，注意荤素搭配，最少做四个青菜。有一种菜最适合过节的时候吃，它就是包菜，也叫洋白菜，因为在外国人眼中，包菜的营养价值就像中国的白菜一样，这也是包菜叫洋白菜的原因。包菜百分之九十都是水分，热量极低，叶酸含量不少，所以深受女士的喜爱，尤其可以作为瘦身期间的主要食物来源。
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媳妇爱吃蒸包菜，说吃它有饱腹感，没有油营养健康，每周至少能吃三次，自从吃了蒸包菜，她体重控制的挺好，已经到了2位数。这次我给她蒸包菜里加了新配菜——胡萝卜与香菇。食用胡萝卜的好处就不用多说了，与包菜配合起来，简直就是天生一对。香菇含有多种氨基酸，是世界著名的食用菌之一。我这个做法既解馋好吃，还有蒸包菜的清淡，蒸出来汁清味浓，别有一番滋味。老婆品尝了之后，要求以后所有的蒸包菜都这样吃，既满足了瘦身的营养，口味还好，想吃多少都行。
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【蒸胡萝卜包菜香菇——清淡中的解馋菜】所用食材：包菜半颗、胡萝卜1根、香菇适量；生抽、2滴橄榄油
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做法：第一步：包菜洗净，掰下来几大片，用淡盐水浸泡上，去除表面残留农药。
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第二步：胡萝卜去皮洗净，先切成3里面的斜段，再切成菱形片备用。香菇洗净切片备用。香菇清洗的时候，不要用水泡，因为香菇的生长环境是无菌的，简单冲洗掉表面沙土就可以了，多泡水营养会流失。
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第三步:蒸锅烧水，洗净的包菜用手撕成大片，铺在蒸屉中，水开之后上蒸屉蒸5-8分钟。
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第四步：锅内加入2滴橄榄油，放入胡萝卜片、香菇片，开小火翻炒，加入少许老抽，加一勺清水，等汤汁?干，胡萝卜香菇熟透会后关火。这样做香菇胡萝卜会充分入味，味道鲜美。
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第五步：包菜蒸熟取出，码放到盘中。将炒好的胡萝卜片香菇片摆放包菜上，就可以食用了。
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出品图：三种食材互相借味，包菜清淡中也有滋味，一口包菜包一片胡萝卜吃，味道不错。