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步骤八：全部做好后，把电饼铛预热，薄薄地刷上一层食用油，放入韭菜盒子生坯，表面再刷一层食用油，盖上盖子。
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步骤九：等电饼铛四周冒热气的时候，打开盖子，翻个面，再烙1分钟，两面金黄就可以出锅了。时间不要太久，烙韭菜盒子和烙饼一样，时间太长容易硬。出锅后放在一个透气的盘子里，盖上干净的毛巾捂一捂，韭菜盒子会非常软乎，放个两三天都不硬。
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好吃的韭菜盒子就分享到这里了，你学会了吗？技巧和要点都记住了吗？我们来总结一下吧！1、 最好把盐一次性全部加在鸡蛋中，隔绝盐与韭菜的接触，这样就不会出汤、变色。如果实在要加，也要等面皮做好之后再加盐。2、炒鸡蛋的时候多加点油，后面调馅就不用再另外再放油了。3、上锅烙的时候，要注意时间不要太长，时间长容易硬，韭菜馅儿也会变色发暗。出锅后放在盘子里盖上干净的毛巾，稍微捂一捂更软乎，放两三天都不会硬。每一个吃货都是幸福的。我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，更多的家常食谱请关注：@松鼠小厨。用简单的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧！感谢您的支持和鼓励！