不出门的24天,迷上这8道点心,早餐宵夜都要吃,无需烤箱就能做( 二 )

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三、【油角包】
准备食材:中筋面粉250克、糖20克、温开水50克、猪油60克、熟花生100克、白芝麻25克、糖60克、鸡蛋一个。
1、糖放入温水里融化,盆里加入中筋面粉,将猪油放入盆里。接着打入一枚鸡蛋、倒入融化的糖水、用筷子搅匀。加入温开水50克。将水与面粉用手抓均匀。
2、接着将面揉成面团,松弛40分钟待用。花生和芝麻提前炒香,也可以放入烤箱里烤香。将花生压碎,加入炒香的白芝麻拌匀。
3、再加入适量的白砂糖一同搅拌均匀。松弛好的面团掰成小块,擀成面片,也可以用杯子压出圆面片。拿一块面皮,加入适量的花生芝麻馅。
4、像包饺子一样捏紧边,捏出花边来,这样出来的造型更好看些。包好的饺子放一旁待用。锅里放油加入,放入饺子中小火炸成金黄色,即可。
5、炸好的油角出锅后可以放在吸油纸上把多余的油吸干即可装盘上桌享用啦。这样一道家常版的:油角就做好啦。

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四、【雪花酥】
准备食材:棉花糖150克、黄油40克、奶粉45克、葡萄干60克、巴旦木60克、饼干180克。
1、饼干掰成小块装盘待用,也别太小了,如上图差不多就可以了。再加入自己喜欢的坚果口味,这里是把把蔓越莓干,综合坚果和饼干混合在一起。
2、一定要是平底不粘锅,把黄油放入不粘锅里小火加热。将黄油加热至融化后。放入棉花糖下锅煸炒。
3、同样是保持小火来回翻炒,将棉花糖炒至融化。喜欢口感硬一些的,可以炒久一点。接着关火或者保持小火保温的状态,加入奶粉下锅,同样搅拌均匀。
4、加入蔓越莓干,综合坚果和饼干混合物下锅跟炒融化的棉花糖一同搅拌。尽量翻炒至棉花糖都能将混合的饼干、坚果等食材蘸黏在一起即可。然后拿到盘里整形。整形好后趁着余温筛上一层奶粉,两面都要筛上。
5、放凉后用锯齿刀,切成块,即可装盘享用,也可以用糖果纸包裹起来,这样更好看,也便于保存。这样一道家常版的:雪花酥就做好啦。

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五、【糖糍粑】
准备食材:糯米粉70克、温水55克、红糖20克、开水约45克。
1、碗里加入糯米粉,把温水加入糯米粉里,将粉揉成团。
2、将揉好的糯米粉,分成5分压成饼状。(具体做多少可以根据家人食用情况来定)。锅烧热,热锅凉油放入糯米团饼下锅煎。
3、红糖提前盛碗用开水融化,将糯米团煎至两面金黄,倒入红糖水大火煮。煮至汁浓稠,糯米团子吸收了红糖的味道即可。
4、出锅装盘,淋上锅底的红糖水,在撒上黑芝麻,即可上桌。这样一道家常版的:红糖糍粑就做好啦。

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六、【香芋紫薯】
准备食材:芋头150克、紫薯一个、糯米粉50克、炼奶10克、酸奶50克、糖30克、油少许、白芝麻适量。
1、芋头和紫薯去皮洗净滚刀块待用。将芋头和紫薯块装盘,放在高压锅里蒸熟。煮熟透后取出,趁热用叉子压成泥。
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