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原材料：辣白菜150克，豆腐200克，花蛤约200克调料：韩式辣酱3汤匙，盐1/2小勺，植物油适量，小葱少许，香菜少许1、先将豆腐切成小方块，准备一点小葱和香菜切碎。2、花蛤事先放入盆中，加入少许盐吐沙，待吐好沙后反复冲洗干净。3、炒锅烧热加入少许植物油，下入葱花爆出香味，然后下入辣白菜煸炒一会。4、加入适量清水，3汤匙韩式辣酱，1/2小勺盐，加入切好的豆腐，大火烧开后转中火煮个几分钟。韩式辣酱和辣白菜都是咸的，盐的用量不要加多了。5、花蛤放入锅中，煮一会看见花蛤每一个都开口关火，不要煮太久，花蛤煮老了口感就不好了。
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原材料：小南瓜1/2个，内酯豆腐1盒，虾十几个调料：盐1.5小勺，白胡椒粉少许，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1小勺制作过程;1、半个小南瓜去皮去瓤切小块，放入锅中蒸15分钟左右。2、趁着蒸南瓜的时间，先将虾去头部剥去外壳，然后在虾的背部用刀划一下去掉虾线，加入少许白胡椒粉、1汤匙料酒、1小勺淀粉搅拌均匀腌制一会。3、内酯豆腐先用剪刀剪去四个角，然后撕去表面的塑料纸，倒扣到菜板上，用刀切成小块。4、蒸熟的南瓜取出晾一会，放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成南瓜泥。5、将南瓜泥放入砂锅中，加入少许清水，1.5小勺盐、1汤匙生抽搅拌均匀，再用刀小心的拖着豆腐也放进来，大火烧开转中火煮4~5分钟。6、最后放入腌制过的虾仁，煮一会，看见虾仁完全变色就可以关火了，出锅再撒点葱花。小贴士：1、豆腐的嘌呤很高，所以患有痛风的人就不要吃太多了。2、豆腐性偏寒，胃寒者、脾虚的人不宜过多食用。3、容易有腹胀或是腹泻的人也不宜食用豆腐。