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1、嫩豆腐洗净，沥干水分;老豆腐更好煎，但是口感不如嫩豆腐，豆腐切成大小均匀、厚薄均匀的方块
2、备好适量植物油，油的用量很少，电饼铛刷上植物油，接通电源，预热
4、放入豆腐，合上盖子，选''肉饼/锅贴''功能

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5、中途翻面，刷一层油，调入适量盐，撒上适量孜然粉，葱花;两面都煎好后，出锅即可

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1、香肠切菱形，下锅炒，不用加调料，炒到香肠有金黄色出锅
2、尖椒和胡萝卜待用，下锅炒尖椒和胡萝卜，加蚝油，烧烤料，孜然盐

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3、胡萝卜和尖椒快炒熟加香肠一起翻炒一分钟

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1、鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉)，以便入味及快熟
2、适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右

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3、切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀
4、每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味
5、油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉
6、火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄

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孜然金针菇
1、金针菇洗净控水
2、开火平底锅不加油，中小火，加热后把金针菇放入一直翻炒，把金针菇的汁水炒干些，变蔫就盛出待用
3、把盛出的金针菇先用适量的孜然粉拌匀，会更入味
4、平底锅里放适量油，然后把拌过的金针菇倒入锅里迅速煸炒
5、然后下适量的盐和酱油，再煸炒，放适量的孜然粉，继续煸炒，直到金针菇干身，就可以盛出开动

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1、适量中火加热干净的炒锅，把杏仁片放在干锅中煸炒，至表面呈焦黄色盛出，晾凉备用
2、中火加热炒锅中的橄榄油，先放入盐和孜然炒出香味，再将洗净的大菠菜叶放入，改用大火快速翻炒，直至菠菜叶完全呈熟色，立即盛出
3、在菠菜叶上撒烤好的杏仁片即可

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1、将洋葱和青椒切丝备用，胡萝卜和油菜洗干净备用

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2、另一个灶用汤锅开始烧水，然后在烧水的同时，肉末和葱蒜末炒到焦黄出香味
3、加入洋葱，少量辣椒面，孜然粒开始翻炒，洋葱和孜然出香味
4、加入蔬菜，我还加了胡萝卜和油菜，这时候菜炒好可以关火暂停一下，等待面熟
5、这边锅里水烧开了，开始下面条，面条煮熟捞出过下凉水

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6、面条倒炒锅，加入老抽，加入适量盐和醋还有蒜末翻炒均匀即可

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1、胡罗卜切丁备用，圆葱切丁，香菇切丁
2、锅加油，把鸡蛋煎成微黄出锅，胡罗卜和圆葱丁炒变色，放香菇丁炒软，加鸡肉丁和炒好的鸡蛋
3、放米饭，翻炒均匀
4、加盐，鸡精，孜然芝麻炒香即可