5.下入腐竹焯水1-2分钟 ， 将腐竹捞出 ， 放在冷水中投凉 ， 捞出攥净水分待用 。
6.锅加油烧热 ， 下入花椒小火炸制 ， 将花椒小火炸至微焦 ， 关火 ， 将花椒捞出不要 。
7.将芹菜、木耳和腐竹放在盆内 ， 加入炸好的花椒油 ， 盐 ， 翻拌均匀 ， 盛出装盘即可 。
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