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下油锅，油温控制不要太高


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鱼嘴用筷子撑开炸一下，定型


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把表皮炸脆


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拿平底锅炸的，为了省油，炸得好辛苦，锅子太小


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大厨都是大油锅炸的，自家不适合，炸过鱼的油炒菜不好吃，浪费


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现在炒配菜，青椒，鞭笋，黑木耳


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还有洋葱，腌，鸡粉，蚝油


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千万不要炒太熟，拌匀即可


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烤盘铺锡纸，没烤箱就直接把菜，鱼都烧熟点就行


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把炒好的配菜倒在锡纸上


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炸好的鲈鱼放上面


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淋点生抽


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现在炒上面的酱汁，洋葱粒，小米椒，蒜末姜末，


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加黑椒汁


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白胡椒粉撒在鱼身上


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蚝油


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剁椒酱


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加点水烧到浓稠


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把浓汁淋在鱼身上


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铺满鱼身


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感觉这样就已经很好吃了，可惜都还只是半熟哦


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把锡纸边卷起来，包起鱼身


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上面锡纸盖起来，这样会出汁哦


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烤箱220度，20分钟


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打开撒上小葱


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有汁哦


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【 美味|农村稻田边上野餐，这样的美味让人欲罢不能，你吃过吗?】还说什么呢，赶紧拿起筷子，外面看起来有辣椒，里面肉挑出来孩子吃都不辣，只有嫩


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