蓝瘦香菇，减肥的人一口甜食都不能吃了吗 _经验常识

超简单不加一滴油的低卡酸奶蛋糕

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很多人在吃蛋糕等烘焙类食品时，总是非常纠结。一方面想要享受甜品带来的口腹之欲，一方面又怕带来的高热量高脂肪的压力。

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今天就介绍一款无油酸奶蛋糕。酸奶蛋糕没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受！

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酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等，营养更丰富，而且比牛奶更容易消化和吸收。
材料中，没有加一滴油！没有加乳酪，口感接近于乳酪蛋糕，热量却大大降低，成本也大大降低。
拌2-3次，也可以变成可口的冰淇淋。却大大降低，成本也大大降低。
相信从来没有做过蛋糕的小伙伴，跟着下面的步骤，一步一步，就能减脂享受美食两不误了。
原料
做法
1、蛋清和蛋黄分离。
2、蛋黄、稠酸奶混合打匀。
3、筛入低粉和玉米淀粉拌至无干粉状态。
4、蛋白分3次加入糖低速打至湿性发泡。
5、分三次将蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。
6、倒入模具（模具边缘底部事先涂油处理）震模消泡。
7、模具放入深一些的烤盘，加温水过模具一半，150度烤40分钟，关火焖至冷却，冷藏后脱模。
小诀窍
做这款小蛋糕要掌握三个小要点：
1、蛋白只需要打发湿性发泡，打太硬容易开裂。
2、水浴时加温水，水量超过模具一半。
3、烤好后不要立即拿出放在烤箱里闷十五分名，凉透再脱模，防止温差太大蛋糕缩腰！
#你吃对了吗#健康减肥就是要拒绝甜食吗

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健康减肥确实要少吃或者不吃甜食，但这并非健康减肥weiyi的手段。
所谓健康减肥，是要在保持身体功能处于健康的状态下减少体重。目前的很多减肥办法对健康是有害或者有潜在害处的，减肥的主要目的不是为了好看，而是因为体重超重和肥胖对健康偶长期的害处，减肥和维持正常体重是健康生活的一个重要守则。如果因为减肥而损害了健康，则不如不减。
健康减肥有几点，首先是少吃，这个少吃指的是减少卡路里摄入量，因为只有吃的少，身体才能动员脂肪储备，渐渐的体重才会降下来。这个少吃是一个长期的过程，要养成吃得少的习惯。
在少吃的基础上，要调整饮食结构，多吃水果蔬菜、全谷，多喝水，少吃高脂肪、高糖食物，少吃加工食品。这个多吃是在整体少吃的基础上，不是说可以不加限制地吃水果蔬菜和全谷。少吃或不吃甜食，并不是说其他食物可以敞开了吃，除了甜食之外，高脂肪和加工食物也不利于健康，尤其是高脂肪食物会导致体重增加。
最后，在上述基础上，辅以多动，不仅要每天锻炼，而且要让自己处于一种经常动的状态，以多消耗卡路里。
甜食往往是高热量的食物，它们会导致体重增加，经常吃甜食的人是很难减肥的。甜食对健康还有很大的还害处，所以不仅仅从减肥的角度，而且从保证健康的角度，都要尽可能拒绝甜食，减肥的人要这样做，不减肥的人也要这样做。

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