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吐司面包是牛油果的黄金搭档，开放式三明zhi算是最简单也是拍照最好看的一种 。
如何制作开放式牛油果三明zhi
1 在面包片上抹一层酸奶，或者奶油奶酪，或者芝士片；
2 将牛油果横向切一圈，两个手上下一扭，牛油果就打开了 。取核剥皮，切成片铺在面包上；
3 顶层加一个煎蛋，撒上黑胡椒，也可以淋一些巧克力酱，完成！
普通三明zhi
（上图中的茄汁焗豆是自己煮的，味道不逊于超市的罐头 。）
普通三明zhi的三剑客：牛油果、水煮蛋、沙拉酱 。
开放式三明zhi虽然是朋友圈利器，但是吃起来不方便，一不小心就胡一脸变花猫 。普通三明zhi就可以避免这个问题 。
如何制作普通三明zhi
1 将牛油果和水煮蛋切碎，撒上黑胡椒，用沙拉酱拌匀（也可用酸奶代替）；
2 将牛油果碎蛋沙拉满满的铺在吐司上，再盖一层面包，切成方形或者三角形，完成！
3拍照的时候可以将镜头倾斜，这样拍出来的三明zhi很饱满 。
配角沙拉
也可以将牛油果切片摆出各种造型堆在盘子上，撒上黑胡椒、酸奶或者沙拉酱，配合其他主食一起吃 。
高ji做法
牛油果可丽饼配坚果面包
牛油果厚蛋烧
牛油果蓝莓抹茶千层
可丽饼是西餐早餐中最基础的搭配，也属于百搭款 。适合摆上任何水果做成开放式可丽饼 。
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