点击关注，每天不断更新精彩内容！
导语：煮鸡蛋不要只加清水，再加一步，蛋壳轻轻一捏就掉，鸡蛋滑嫩可口！
突然想起以前上学时候，早上经常不怎么吃饭，妈妈总是爱给我跟哥哥一人煮上两个鸡蛋，都说每天一个煮鸡蛋，营养健康，快乐加倍！近日，也有很多网友来咨询小编煮鸡蛋怎么煮，这样煮出来的鸡蛋才会嫩滑爽口，而且特别好剥壳呢？



文章插图

针对这个问题，小编决定给所有人出一个煮鸡蛋的教程吧！希望对大家有一定的参考作用哦！
第一步：首先我们在煮鸡蛋之前需要将鸡蛋清洗干净，因为很多鸡蛋的外壳上面有很多脏东西，一般多是杂质污垢和粪便，鸡蛋壳的表面还是比较脏的，所以我们需要将鸡蛋壳给清洗一下。
第二步：将鸡蛋壳清洗干净之后，我们需要准备一盆清水，再往水里加点食盐，用筷子搅拌一下，直到食盐完全与水融为一体。



文章插图

这里我们加食盐的原因是因为食盐可以让蛋壳和蛋白更好地分离一下，将鸡蛋放入水中之后，这时不要着急着将鸡蛋拿去煮，我们还需要将鸡蛋放在盐水中浸泡十分钟左右，这样做主要是为了让鸡蛋里面的温度跟水温保持一致，当我们将鸡蛋下锅煮的时候才不会那么容易的出现破壳的情况。
第三步：将鸡蛋浸泡完十分钟之后，我们需要盖上盖子，大火将锅内的水烧开。同时，小编在这里需要告诉大家的是，我们煮鸡蛋一定要用到冷水而不能用热水，如果我们直接用热水的话，鸡蛋就会产生受热不均匀的情况，就会出现破壳的概率。


【 清水|煮鸡蛋不要只加清水，再加一步，蛋壳轻轻一捏就掉，鸡蛋滑嫩可口】
文章插图

第四步：用大火将水烧开之后，我们再将大火转成中火，这时需要将鸡蛋煮上八分钟就好。大家这里一定要记得不要将煮鸡蛋的时间超过了十分钟，一般八分钟的时间就已经足够了，如果超过了八分钟，煮鸡蛋的时间变成了十分钟或者十分钟以上，这样我们煮出来的鸡蛋就会很难吃，肉质不水嫩，吃着拗口，口感是非常不佳的！



文章插图

第五步：等到八分钟时间到了之后，我们将锅盖打开，再将煮好的鸡蛋直接捞出来，捞出来的鸡蛋大家一定要记得放在冷水中浸泡，这里我们准备的水，最好是凉白开水，鸡蛋放在凉水里的话，就会很快地降温散热。等到鸡蛋的温度降下来了之后我们就可以直接将鸡蛋取出来食用啦！
按照以上步骤以及细节，我们煮出来的鸡蛋基本轻轻一磕，鸡蛋壳就会直接脱落，特别好剥壳，吃的时候也会非常的简单，而且这个煮好的鸡蛋口感也会非常的嫩滑好吃，煮好的鸡蛋营养价值也不会流失哦！



文章插图

当然喜欢吃鸡蛋的朋友们，也可以多煮几个鸡蛋，煮好之后将鸡蛋壳剥掉之后，用刀切一下，然后调个酱汁蘸着吃，也是非常好的哦！
以上，便是小编今天给大家分享的关于煮鸡蛋不破壳又好剥的方法，大家看完之后也可以自己在家里试着煮一下鸡蛋哦！看完之后觉得不错的朋友们，记得给小编点点关注或者点个赞，也可以将这篇文章收藏起来分享给更多还不知道或者有需要的朋友们吧！谢谢大家！