茄子别用来焖了，这么炒营养又好吃！上桌就被抢光，大人小孩都爱！
文章插图
尖椒炒茄子的健康功效治胃癌、抗衰老、降低胆固醇保护心血管、清热解暑
文章插图
材料:茄子300克、青椒50克1、将茄子去皮，切成细长条;2、 青椒去籽切成细长条;3、炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺;4、 炒锅留少许油，放入姜末煸香;5、倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下;6、用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。
文章插图
你们爱吃茄子吗？欢迎留言分销茄子的其他做法哦。（以上图片来自网络）