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准备材料：玉米面、红薯、酵母、红枣和葡萄干。详细做法：红薯蒸熟后去皮碾压成泥。用少许温水将酵母粉融化，倒入玉米面中，再把红薯泥分次加入揉成面团。用潮湿的屉布盖上玉米面团发酵15分钟。把葡萄干和红枣清洗干净，红枣去核切成小块儿。玉米面团呈现出略松软的状态说明发酵好了。此时加入果干混合均匀，团成大小适中的圆球。放入蒸锅中，上汽后蒸制10分钟就熟了。具体蒸制时间要根据馒头的大小调整。用玉米面蒸制馒头比白面馒头更营养，用上面这个方法做出的玉米面馒头，口感松软，香甜可口。第4种高钾食物：香菇
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好的补钾来源除了有蔬菜、水果和豆类，别忘了菌菇类食物。香菇口感鲜嫩，香气独特，被人们誉为“菇中皇后”，香菇含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，其中钾含量颇高，每100克香菇的钾含量高达1960毫克，可谓高钾食物中的佼佼者，用香菇搭配一些时令蔬菜炒着吃，太香了。【香菇腐竹炒包菜】
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准备材料：香菇、圆白菜、鸡蛋、腐竹、葱花、生抽和盐。详细做法：干香菇提前浸泡，泡好后洗净切成香菇片。腐竹用温水浸泡3个小时。泡好的腐竹切段儿，开水入锅焯烫3分钟捞出。圆白菜择好后清洗干净，用手将其撕成块。先把鸡蛋炒成鸡蛋块儿，盛出备用。接着用葱花爆香，倒入香菇煸炒出香味，倒入圆白菜快速翻炒至九分熟。倒入腐竹和鸡蛋，加生抽和盐翻炒均匀。这道菜用干香菇比鲜香菇好。卷心菜要用手撕，而不能用刀切，这样更容易入味。第5种高钾食物：银耳
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俗话说：外行吃燕窝，内行吃银耳。银耳素有“菌中之冠”的美誉，每百克银耳含钾1588毫克，可谓夏季不可多得的高钾食材，尤其是怕晒黑的朋友，夏天更应该多吃点银耳。怎么吃银耳更好呢？烈日炎炎，来碗清润香甜的银耳汤吧，在补充水分的同时，还能补充因流汗而损失的钾，让自己整天精神满满。【南瓜莲子银耳羹】
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准备材料：银耳、莲子、南瓜、红糖和枸杞。详细做法：银耳提前泡发，去蒂后洗净，撕成小朵。莲子浸泡15分钟。南瓜去皮去籽，洗干净后切成小块儿。先把银耳和莲子一起倒入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开后转中火煮半小时。加入南瓜继续煮制15分钟。加入红糖再煮2分钟。红糖完全融化后撒入清洗好的枸杞。这道银耳羹不仅女人可以食用，老人和孩子也可以适量吃。第6种高钾食物：鸡胸肉
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鸡胸肉是肉类中的高钾食物，很少有人知道。每百克鸡胸肉中的钾是388毫克，更为重要的是，相比猪肉、鱼肉和牛羊肉，这肉价格更加便宜。鸡胸肉的吃法也有很多，除了凉拌鸡丝，这道时蔬鸡肉卷，不但好吃，营养更加全面。【鸡肉卷】
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准备材料：鸡胸肉、时令蔬菜、饺子皮、黑芝麻、蚝油等调味料。详细做法：鸡胸肉洗净切小块，用料酒、白胡椒粉和少许盐腌制。胡萝卜切成小块儿用开水焯熟，黄瓜也切成小块。在饺子皮上撒一点黑芝麻，再擀薄一点，饼铛中刷少许油，选择薄饼程序，大约4分钟。趁热将烙好的小饼搭在擀面杖上，晾凉后小饼就是弯的了。腌制好的 鸡丁表面撒上少许干淀粉拌匀，炒熟备用。锅中留少许油，把胡萝卜煸炒一下，再次倒入鸡丁，加入蚝油、生抽和盐调味。临近收尾时倒入黄瓜，快速翻炒均匀关火。把炒好的鸡肉夹在小饼里就可以啦。搭配鸡胸肉的配菜除了用到的胡萝卜、黄瓜以外，还可以变换成其他喜欢的蔬菜，比如土豆、玉米粒等。