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家常炖羊排，做法简单易学！
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炖羊排是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜肴 。下面就来介绍一下炖羊排的家常做法，让大家也能轻松做出美味的炖羊排 。
材料准备
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炖羊排的材料主要有羊排、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶、花椒等 。
步骤详解
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1.将羊排洗净后，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水和腥味 。
2.将羊排放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火烧开后，撇去浮沫 。
3.加入适量的盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，翻炒均匀 。
4.将锅盖盖上，将火调小，炖煮1-2小时，直到羊排变得软烂 。
5.最后，将炖好的羊排装盘，撒上葱花即可 。
小贴士
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1.炖羊排的时间要根据羊排的大小和硬度来决定，如果羊排比较老，时间要适当延长 。
2.在炖羊排的过程中，如果水分不够，可以适当加入清水 。
3.为了让炖出来的羊排更加入味，可以提前用料酒、盐、酱油、姜片、葱段腌制一段时间 。
总结
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【家常炖羊排，做法简单易学！】炖羊排是一道美味又营养的家常菜肴，做法简单易学，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就能轻松做出美味的炖羊排 。在炖制过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量，让菜肴更加符合自己的口味 。
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