----猪肝鲜嫩入味 ， 女人孩子可常吃 ， 可惜好多人都错了这步//----

猪肝含有丰富的铁、磷 ， 它是造血不可缺少的原料 ， 常吃可预防贫血 ， 还能让气色红润；猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素 ， 有利于儿童的智力发育和身体发育 。 猪肝中丰富的维生素A ， 还能逐渐消除眼科病症 。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官 ， 各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等 ， 都会聚集在肝脏中 ， 所有在食用猪肝前要去毒 。 方法也很简单 ， 多泡水 。