做法：

1. 做一锅水 ， 将五花肉冷水下锅 ， 放入姜片和花椒 ， 加入一些料酒 。 大火煮开后 ， 盖上锅盖 ， 转中火将五花肉煮熟后盛出 ， 把煮熟的五花肉切成片 。

2. 在一个碗中放入适量的蒜末、小米椒、盐、生抽、白糖、油泼辣子 ， 然后搅拌均匀 。 把五花肉放入酱汁中 ， 撒一些白芝麻和葱花 。 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏1小时以上即可 。

麻酱豇豆

食材：

豇豆 盐 食用油 蒜 生抽 醋 白糖 芝麻酱 香油

做法：

1. 将豇豆洗净 ， 切成小段 。 做一锅开水 ， 放入豇豆 ， 加入少许的盐和食用油 ， 煮熟后捞出 。